Le Ventre sur Pattes

12 juin 2006

Pain pomme-coco

Pour un petit-déj' ou un goûter aux saveurs des îles.....un bon équilibre entre le goût de la pomme et de celui de la noix de coco... Ingrédients: pour 1 pain de 750g:260 mL d'eau (ou 100 mL de lait + 160 mL d'eau)150g de farine T80100g de farine complète200g...

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11 juin 2006

Pizza courgettes-basilic-mozzarella

J'ai suivi la recette proposée par Le Petit Brocoli Illustré....une recette qui se passe de commentaires superflus, car un seul mot suffit pour décrire cette pizza: délicieux! Une pizza sans sauce tomate, qui marie à merveille les saveurs de la courgette,...

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8 juin 2006

Panisse au tahini

Maintenant que le paquet de farine de pois chiches est ouvert, il faut bien l'utiliser! En attendant de tester la terrine de pois chiches au curry de Cléa, j'ai voulu essayer les panisses. Je me suis insipirée des panisses de à l'orientale Céline de Palais...

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8 juin 2006

Pain à la farine de pois chiches

J'adore le pois chiches, donc pas de raison de ne pas aimer un pain fait avec de la farine de pois chiches! Je trouvais la recette plutot originale, alors je me suis lancée! Ingrédients: pour 1 pain de 750g270 mL d'eau100g de farine complète300 g de farine...

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7 juin 2006

Variations sur gateau au fromage blanc

Après les bouchées légères au fromage blanc , je vous présente le gâteau au fromage blanc citron-fraises et les tartelettes au fromage blanc-café . Je suis partie de la même recette que précedemment. Ingrédients: 500g de fromage blanc 20%40g de cassonadeZest...

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7 juin 2006

Velouté bananofraise

J'ai enfin utilisé la brique de tofu soyeux que j'avais dans mes placards! Qui dit tofu soyeux, dit "recette de Cléa", bien évidemment! Son velouté de fraises m'a tout de suite attiré! J'ai donc décidé de faire une version fraises-banane. Ingrédients:...

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5 juin 2006

Bon anniversaire Papa!

Dimanche 4 juin, c'était les 61 ans de mon petit papa! pour l'occasion, j'étais chargé du plat principal et du gâteau. J'ai choisi de préparé le Paté végétal italien au millet et un gateau moelleux aux pommes. 1. Paté végétal italien au millet: Le millet...

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5 juin 2006

Pain aux herbes et aux oignons

Pour accompagner les plats de l'été (hum, hum...si si , on est déjà au printemps...ça ne se voit pas!! ;-D), rien de tel qu'un pain aux saveurs du sud....un mélange de basilic, de ciboulette, et de petits oignons nouveaux....un pur délice! Je suis partie...

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4 juin 2006

Petits pains du petit-déjeuner au muesli

Une façon sympathique d'utiliser son muesli! et qui permet un petit déjeuner roboratif! j'ai un peu modifié la recette proposée par "Pain Maison" de Marabout. Ingrédients: pour environ 7 pains de 100g270 mL de liquide (on peut faire 50% eau / 50% lait....je...

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4 juin 2006

Poêlée du soir avec les fonds de placards!

Un soir, comme ça, une grosse envie de poulet...je décide donc de faire une poêlée avec les ingrédients du frigo!J'ai utilisé une cuisson à l'étouffée, un peu façon tajine, la viande était fondante et parfumée! Ingrédients: pour 2 personnes:300g d'escalopes...

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1 juin 2006

Salade pâtothon et petit Billy!

Je ne fais jamais la même salade le midi...cette fois, c'est une recette issue de mon inspiration du matin! Ingrédients: pour 1 personne:75g cru de tortillons d'épeautre30g de petit Billy (mais un autre fromage peut faire l'affaire!)1 petite boîte de...

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31 mai 2006

Pain noir façon Pumpernickel

Comme je l'indiquais dans mon post précédent, j'aime le pain qui est très fort en goût! Donc pour etre pleinement satisfaite cette fois ci, j'ai opté pour le pain noir. Ma recette est inspirée du Pumpernickel d'origine allemande, et selon mon bouquin...

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31 mai 2006

Pain au kamut

Je voulais tester la farine de kamut depuis longtemps. J'en ai enfin trouvé une, pas trop chère, dans mon magasin bio! Ingrédients: pour 1 pain de 750g: 270 mL d'eau350g de farine T65100g de farine de kamut1 sachet de levure de boulanger1 cuill café de...

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30 mai 2006

Salade de riz complète

La salade de riz de Station Gourmande m'a tout de suite plu....aussitôt vue, aussitôt faite pour mon panier repas du midi! J'ai essayé de suivre au maximum la recette, mais je n'avais pas tous les ingrédients. Et j'ai fait un petit changement : rajout...

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29 mai 2006

Terrine de tofu aux flocons d'avoine

J'ai encore succombée à une recette d' Omelette ...une recette équilibrée, et riche en goût!Même l'Homme en a mangé (bon, ok j'avais omis de dire qu'il y avait du tofu....LOL....) mais il a aimé! Ingrédients: j'ai divisé les proportions par 2, car seule...

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29 mai 2006

Confiture banane-kiwi façon Aude! (en MAP)

Ma machine à pain fait aussi des confitures....y a plus qu'à essayer!! Courageuse mais pas inconsciente, j'ai suivi la recette de confiture banane-kiwi d'Aude, elle a la même MAP que moi! Ingrédients: pour 1 pot: 300g de bananes (2-3 bananes)300g de kiwi...

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28 mai 2006

Bonne fête maman!

Je te souhaite une bonne fête maman.....merci pour tout! et j'en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les maman!!!

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28 mai 2006

Gratin de saumon et pommes de terre: simple et bon!

Un petit gratin, avec des ingrédients de base, simple et léger! c'est mon tout premier gratin d'ailleurs...et je n'en suis pas peu fière! Ingrédients: pour 2 personnes300-400g de pommes de terre80-100g de saumon fumé10cl de crème liquide (jaim pris de...

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24 mai 2006

Mon muesli!

J'ai succombé à la mode....j'ai décidé de me faire mon propre muesli! et honnetement, je ne regrette pas!Je suis partie de la recette d'Omelette, qui est elle meme partie de la recette de Pascale (vous savez, dans ce petit livre rose que tout le monde...

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23 mai 2006

Compotée de fraises sur mousse d'asperge -Blog appetit #8

Pour cette 8e édition de Blog Appetit , c'est la fète des fruits et des légumes! Résultat, il faut cuisiner l'asperge et la fraise.....trop facile!! ;-) Après m'être sérieusement creusée les méninges, j'ai fini par inventer ma propre petite recette! Je...

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