Je ne fais jamais la même salade le midi...cette fois, c'est une recette issue de mon inspiration du matin!

Ingrédients: pour 1 personne:
75g cru de tortillons d'épeautre
30g de petit Billy (mais un autre fromage peut faire l'affaire!)
1 petite boîte de thon au naturel
1 cuill à soupe de kéfir (ou yaourt ou fromage blanc)
Persil

Faire cuire les pâtes (4-5 minutes), les laisser refroidir. Puis on ajoute le petit Billy, le thon égoutté et la tomate émincé. Puis je saupoudre de persil.
Pour éviter que les pâtes ne s'assèchent et ne collent entre elles, je rajoute du kéfir.

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L'une de mes salades préférées!
Je conseille les tortillons d'épeautre...excellentes pâtes!