Pain pomme-coco

Pour un petit-déj' ou un goûter aux saveurs des îles.....un bon équilibre entre le goût de la pomme et de celui de la noix de coco...

Ingrédients: pour 1 pain de 750g:
260 mL d'eau (ou 100 mL de lait + 160 mL d'eau)
150g de farine T80
100g de farine complète
200g de farine T65
1 sachet de levure de boulangerie
1,5 cuill café de sel
60g de pommes rapées (j'ai mis 1 pomme 1/2)
1 belle poignée de graines de pavot
20g de noix de coco râpée (la recette préconisait 30g)

Il faut ajouter la pomme râpée avec l'eau, le pavot et la noix de coco avec la farine. Puis Prog.Pâte de la MAP.

On façonne le pâton à la fin du programme.

Levée: 30 min.
Cuisson à four préchauffé au maximum: 25 min.

Comments

[miss_rikiki]

ou sont ecrit le nombre que la farine est ( T 80 , T 60 )

[Sarah]

Tiens marrant ce mélange! en tout cas, il donne envie!

[SpaceKate]

En voilà un pain original, très tentant !