Pour accompagner les plats de l'été (hum, hum...si si , on est déjà au printemps...ça ne se voit pas!! ;-D), rien de tel qu'un pain aux saveurs du sud....un mélange de basilic, de ciboulette,  et de petits oignons nouveaux....un pur délice!
Je suis partie de la recette de Pain français aux herbes de "Pain Maison" (ed.Marabout), que j'ai un peu "amélioré".

Ingrédients: pour 3 "pseudos flutes!" ou 1 pain de 750g:
270 ml d'eau (ou bien, remplacer une partie du liquide par 1 yaourt nature...c'est ce que j'ai fait)
200g de farine T65
250g de farine complète
1,5 cuill café de sel
1 sachet de levure de boulanger
2 cuill soupe de ciboulette
2 cuill soupe de basilic
3 têtes de petits oignons blancs

Après avoir mis tous les ingrédients dans la cuve, sauf les herbes et les oignons, choisir le prog. "Pâte". J'ai rajouté les herbes et les oignons en cours de pétrissage ("bip" machine).
A la fin du programme, j'ai tenté de façonner des flûtes! Bon, le résultat n'est pas encore au RDV, mais j'ai trouvé chez Scherneel une vidéo très instructive concernant le façonnage des baguettes! Je  met en application la technique dès la prochaine fournée!

(pour le pain au fond ,c'était un essai de faire un "pain épi"...comme on dit, c'est en forgeant qu'on devient forgeron! LOL!)

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Le yaourt apporte un léger goût acide et un surplus de moelleux.....ils ont fait l'unanimité!