Le Ventre sur Pattes

22 mai 2006

Bouchées légères au fromage blanc

Envie de petites douceurs...mais légères.....je fais souvent le Gâteau au fromage blanc de Cléa, recette que j'aime beaucoup. Mais je voulais tenter quelque chose d'un peu différent. Je suis donc partie de cette base, et j'ai essayé d'apporter ma petite...

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20 mai 2006

Pizzas..... j'y suis presque!

Parce que la MAP ne fait pas que des pains....j'ai voulu essayé la pâte à pizza! (vous allez me dire, la pâte à pizza...c'est de la pâte à pain! ;-D) J'ai fait 2 petites pizzas individuelles. J'ai donc adapté la recette proposée dans "Pains Maison" de...

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19 mai 2006

Assiette végétarienne complète

J'adore me faire des assiettes végétariennes complètes le midi. J'ai trouvé une recette sur un site de diététique, dont je ne me souvient plus du nom (oupsss!), que j'ai adapté selon mes goûts. On y trouve: du hoummous, du concombre au fromage blanc et...

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19 mai 2006

Quinoa à la mexicaine

Séduite par la recette de Kasha aux aubergines grillées , j'ai voulu continuer sur ma ma lancée de test de "Moi, je cuisine vert et gourmand", de B.NAMOUR. Bon, j'avoue, la recette ne s'appelle pas Quinoa à la mexicaine.. mais à la vue des ingrédients...

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18 mai 2006

Sablés au chèvre et compagnie

Pour l'anniversaire de mon cher frère, j'etais également en charge de l'apéro....j'ai donc décidé de tester les sablés chèvre-thym de Cléa. Et j'ai testé une variation, avec du gouda au cumin! Sablés chèvre-thym:100g de fromage de chèvre (j'ai pris des...

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16 mai 2006

Salade de Kasha aux aubergines grillées

Je pense que vous avez du connaitre ça vous aussi....on déménage, on met tous dans ls cartons....et puis, une fois qu'on est installé, on en oublie certains, dans un placard....En "surfant dans la blogosphère", je tombe nez à nez avec un bouquin qui me...

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15 mai 2006

Pain au son et à la pomme

Le pain au son et à la pomme est un pain moelleux et riche en fibres, parfait pour le petit-déjeuner. Ingrédients: pour 1 pain de 750g270mL d'eau (ou 240ml d'eau + 30 mL de l'ait)200g de farine T55 ou T65210g de farine T8025g de son de blé22g de levure...

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14 mai 2006

Gâteau au chocolat sans beurre!

Pour accompagner ma tarte au citron, j'ai choisi un gateau au chocolat....mais pas n'importe lequel! Mon choix s'est porté sur le gâteau Belle-vue de Christophe Felder, reperé notamment chez Omelette et chez Martine. Un gateau sans beurre, qui n'est pas...

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14 mai 2006

Tarte au lemon curd

Qui c'est qui était chargé de ramener les gateaux pour les 30 ans de son grand frère adoré! C'est MOI!Ce dernier étant un grand amateur de tarte au citron....l'un des desserts était tout trouvé!Mais attention, Monsieur a ses exigences! Il fallait une...

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13 mai 2006

Gourmande moi?

Merci à Débo pour m'avoir transmis mon tout 1e questionnaire! Vous allez pouvoir en savoir un peu plus sur moi...comme on dit: "dis moi comment tu manges, je te dirais qui tu es"! Quelle gourmande êtes-vous ? 1) Desserts préférés... Mes desserts de tous...

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13 mai 2006

Test papillotes : poisson à la méridionale

Pour mon 1e essai: j'ai choisi poisson et légumes à la méridionale. Ingrédients: pour 1 personne:1 filet de cabillaud surgelé1 tomateOlivesThymCumin en poudre Bon, c'est clair, niveau contenance...pas facile de tout faire tenir dans la papillote! Je met...

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13 mai 2006

Merci monsieur le facteur!

ça y est, le facteur me les a apporté! J'ai succombé à la tentation après les avoir vu chez Débo ......

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13 mai 2006

Pain au mais....ou mon voyage au Portugal!

Dans ma lancée "je boulange avec de nouvelles farines", envie d'essayer le pain au mais! Un pain qui se déguste aussi bien pendant les repas qu'au petit-déjeuner....et qui fait voyage r au Portugal le temps de quelques bouchées! Ingrédients: pour 1 pain...

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13 mai 2006

Pain au sarrasin

Pour varier un peu les plaisirs, j'ai choisi de réaliser un pain à la farine de sarrasin..je n'en n'avais jamais gouté auparavant! Ingrédients: pour 1 pain de 600g:230 mL d'eau290g de farine T6560g de farine de sarrasin1 sachet de levure de boulanger1...

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12 mai 2006

Salade riz-coleslaw

Cette fois ci, place à une salade aux accents plus nordiques, mais tout aussi savoureuse! Ingrédients: pour 1 personne:75g cru de riz 100g de poisson blanc (cabillaud, ou autre)100 g de carottes rapées150g de chou vert ou blanc (j'ai mis du chou chinois,...

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9 mai 2006

Salade pates d'epeautre - poulet à l'estragon

Une salade un peu plus consistante, mais qui permet de tenir le coup toute la journée! Ingrédients: pour 1 personne:1 escalope de poulet75g cru de pates complete d'epeautrechou chinoisSel, poivreEstragon Faire revenir le poulet émincé dans l'huile d'olive....

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9 mai 2006

Salade quinoa -pois chiches - concombre

ça y est, j'ai enfin décroché un stage...et comme il n'est pas question que je mange à la "cantine" du boulot...j'emmene mes gamelles! Je suis pour l'instantdans ma période salade. J'y met un peu tout ce qui me tombe sous la main, au gré des envies du...

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8 mai 2006

Clafoutis lait d'amande-banane

Mon but était de refaire mon clafoutis à la banane et aux pépites de chocolat...mais une fois lancée, je me suis rendue compte qu'il me manquait des ingrédients! Tant pis, du coup, j'ai inventé ma recette! Ingrédients: pour 3-4 personnes2 bananes 2 oeufs3...

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8 mai 2006

Pancakes au cottage cheese

Dans la famille, panckes, je demande les pancakes au cottage cheese! Satisfaite de ma 1e expérience de pancakes, j'ai voulu réitérer avec une nouvelle recette. J'ai suivi une nouvelle fois la recette d'Estelle. J'ai cependant apporté quelques modifications....

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8 mai 2006

Pain banane-gingembre

J'ai voulu tenté un pain "énergie", idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter : un pain à la banane, rehaussé du piquant du gingembre. Ingrédients: pour 1 pain de 600g:50mL d'eau + 120 mL de lait275g de farine T801 sachet de levure de boulanger1 cuill...

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