~ Paschtida aux courgettes ~

Mince mince mince...déjà 2 semaines de passées sans avoir participé au challenge légume de Lavande....pour cette semaine, j'avais voté pour l'oignon, mais je ne suis pas rancunière, et je me lance sans rechigner dans la préparation de la courgette!

J'ai essayé de trouver une recette que je ne connaissais pas, pour vraiment redécouvrir ce légume qui a sa place quotidienne dans mon frigo. J'ai déniché sur Marmiton la recette de la paschtida aux courgettes.

La paschtida est une recette israélienne. Malgré mes recherches, je ne peux malheureusement vous en dire plus sur son histoire!

En recopiant la recette pour vous la faire partager, je me rends compte que je n'ai pas vraiment suivi la préparation préconisée....est ce bien une paschtida quand même? Quoi qu'il en soit, c'était délicieux!

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J'ai opté pour des versions individuelles, dans des moules à muffins.

Ingrédients:pour 2 personnes ou 4 muffins
2 belles courgettes (environ 500g)
2 oeufs
1/2 boite de féta
1,5 cuill soupe de farine
1 cuill soupe de crème
100g de fromage rapé (pas mis)
Sel, poivre
Muscade

Préparation:
Préchauffer le four th. 3-4.

Raper les courgettes. Bien les égoutter. Mélanger tous les ingrédients avec les courgettes.

Remplir les cavités du moule avec la préparation.

Faire cuire 45 minutes.

Il est préconisé de la servir chaude, personnellement, j'ai préféré la version froide!

Petite explication concernant mon détournement de recettes....le jour meme, je venais d'acquérir un super robot combiné blender...pour seuelement 35 euros chez Lidl! sans y penser, je me suis dirigée vers mon robot pour râper (le plaisir d'appuyer sur le bouton, en repensant avec une pointe de nostgalgie à ces grands et longs moments de rape à main....)

Comments

[jihène]

je crois que javais deja laissé un comm sur cette recette qui mavait fait de loeil et je vais me pencher dessus mais quand tu dis une demi boite de feta tu parles des des en bocal qui flottent ds l huile ou les paquet de feta pure??? merci bibizz

[Julie]

Je viens à peine de découvrir ton site en cherchant une recette (autre que la mienne habituelle) d'un gâteau au fromage blanc et je visite ton site en même temps. Tout cela à l'air bien appétissant, j'ai d'ailleurs déjà recopié plusieurs recettes.
Très belle photo de mariage, vous faites un beau couple!
Je t'ajoute dans mes sites favoris. Bisous & bonne continuation.

[Lisanka]

Je t'invite à réaliser ce petit jeu, si le coeur t'en dit: http://cuisinezenwg.canalblog.com/archives/2007/06/14/5283512.html

Bises

[Minouchka]

très joli et sûrement bon

[marie-pierre]

Super appétissante tes petites bouchées!!!