Le midi, comme je mange la plupart du temps seule, j'aime bien me faire des assiettes simples mais complètes. La recette d' Assiette végétarienne de Loise m'a donc tout naturellement fait envie!

J'ai  préparé le Quinoa Verdurette, mais en modifiant légèrement les ingrédients : j'ai mis des oignons à la place des échalottes, et faute d'autres herbes, je n'ai mis que de la ciboulette!

J'ai également préparé le Caviar de choux-fleur, en suivant la recette de Soulafa....mais finalement, je ne l'ai pas dégusté le midi, je lui ai réservé un tout autre sort le soir même.......

J'ai donc servi mon quinoa avec du poisson blanc et un peu de roquette....et je me suis régalée!

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