Articles populaires – Le Ventre sur Pattes

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21 février 2008

Plaisir intense au chocolat.....et moi, j'aime la Saint Valentin!

Non, vous ne vous êtes pas trompés, vous êtes bien sur Cuisinez Vie! Mais Cuisinez Vie est devenu Le Ventre sur Pattes . Bienvenue!! Cuisinez Vie correspondait à une période de ma vie qui est bien révolue! Le ventre sur pattes est beaucoup plus adapté,...

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28 avril 2006

Pain complet aux 5 céréales

Et oui, encore un....désolé, j'avais pris un peu de retard dans mon blog! Donc je profites d'être dans les pains pour vous donner toutes les recettes testées! Le pain complet aux céréales est un pain complet classique. Il est très appréciable notamment...

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2 juillet 2006

Fromage ou dessert?

Et pourquoi pas fromage ET dessert! Une petite douceur inspirée par le dernier numéro d'Elle à Table. Ingrédients: pour 1 petite gourmande: Des fraises 30g de ricotta soit 2 cuill à soupe (normalement, du fromage de chèvre) Menthe fraîche Poivre 1 cuill...

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12 juin 2006

Pain pomme-coco

Pour un petit-déj' ou un goûter aux saveurs des îles.....un bon équilibre entre le goût de la pomme et de celui de la noix de coco... Ingrédients: pour 1 pain de 750g: 260 mL d'eau (ou 100 mL de lait + 160 mL d'eau) 150g de farine T80 100g de farine complète...

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5 avril 2008

~ Gateau au Nutella: une part et au lit ~

Pour maigrir: dormez! C'est le résultat d'une très sérieuse enquête scientifique menée dans différents pays et sur une large population. Ouf, me voilà rassurée maintenant. Même plus besoin d'aller faire du sport, pour contrebalancer mes derniers excès,...

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15 mai 2006

Pain au son et à la pomme

Le pain au son et à la pomme est un pain moelleux et riche en fibres, parfait pour le petit-déjeuner. Ingrédients: pour 1 pain de 750g 270mL d'eau (ou 240ml d'eau + 30 mL de l'ait) 200g de farine T55 ou T65 210g de farine T80 25g de son de blé 22g de...

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29 avril 2006

Cookies aux haricots rouges

Lancée au défi par Omelette (qui avait chipée lar recette chez Gourmandises!), j'ai réalisée ces Cookies à base d'haricots rouge....même pas eu peur! (faut dire que j'adore les haricots rouges, je ne prenais pas un grand risque!) Ingrédients: Pour environ...

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7 décembre 2006

Gâteau simplissime, délicieux, sans beurre et sans mesure

Un nouvel anniversaire (c'est chouette les grandes familles!) m'a permis d'essayer le merveilleux gâteau d'Esterelle, piochée dans Show chocolat. Je vous conseille de l'essayer de toute urgence. Comme le promet le titre, il est simple, délicieux, sans...

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19 mai 2006

Quinoa à la mexicaine

Séduite par la recette de Kasha aux aubergines grillées , j'ai voulu continuer sur ma ma lancée de test de "Moi, je cuisine vert et gourmand", de B.NAMOUR. Bon, j'avoue, la recette ne s'appelle pas Quinoa à la mexicaine.. mais à la vue des ingrédients...

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17 avril 2008

~ Cake aux flocons d'avoine...pour être la meilleure des bodycombattantes ~

J'suis très cake en ce moment....j'sais pas pourquoi, j'ai des envies comme ça, pour le petit déj' et pour le goûter... Le cake c'est pratique: c'est fourre-tout, ça cuit tout seul, et ça se conserve bien. En plus, c'est énergétique. Et de l'énergie,...

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29 décembre 2006

~ Mon noel gourmand #3 ~

Un cake délicieux, parfait pour l'apéritif, mais je pense le refaire pour le dévorer en plat principal avec une bonne salade! C'est un mix entre une recette repérée chez Vivie , la reine des cakes salés, et une recette de Cakes maison : 110 recettes de...

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22 avril 2006

Pain Tradition

Mon livre de recettes sur les pains est une vraie mine d'or! Les explications sont claires, les recettes sont données avec 3 TH différents, ainsi qu' avec des actuces et variantes! Vous n'avez pas fini d'en entendre parler (et ma MAP n'est pas prête de...

Posté par Esmeralda_ à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2006

Pain français au lait fermenté

Dans cette recette, une partie de l'au est remplacée par du lait fermenté, plus precisemment du Kéfir. ça tombe bien, il m'en restait dans le frigo! Ingrédient: pour 1 pain de 750g: 90 mL de lait fermenté + 180 mL d'eau (soit 270 mL de liquide en tout)...

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30 avril 2006

Pain multigraines

Emballée par mon essai de pain à l'épeautre et aux graines, j'ai voulu réitérer l'expérience avec une autre recette de pain aux graines. Cette fois, je vous propose un festival de graines.! Ce pain est vraiment très goûteux. Ingrédients: pour 1 pain de...

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1 mai 2006

Buttermilk Pancakes

Pour une première tentative de pancakes, j'ai suivi une valeur sûre...la recette d'Estelle! Une préparation extra rapide pour des pancakes épais et moelleux. Ingrédients: pour 2 personnes (entre 6 et 8 pancakes) 125g de farine 1/2 cuill café de levure...

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14 mai 2006

Tarte au lemon curd

Qui c'est qui était chargé de ramener les gateaux pour les 30 ans de son grand frère adoré! C'est MOI! Ce dernier étant un grand amateur de tarte au citron....l'un des desserts était tout trouvé! Mais attention, Monsieur a ses exigences! Il fallait une...

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8 mai 2006

Clafoutis lait d'amande-banane

Mon but était de refaire mon clafoutis à la banane et aux pépites de chocolat...mais une fois lancée, je me suis rendue compte qu'il me manquait des ingrédients! Tant pis, du coup, j'ai inventé ma recette! Ingrédients: pour 3-4 personnes 2 bananes 2 oeufs...

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23 mars 2006

Fritatta aux courgettes et tomates séchées

Pour trouver de l'inspiration, j'ai feuilleté mes nombreux livres de cuisine, et mon choix s'est portée vers une recette aux saverus méditerranéennes......la recette est issue de "100 recettes à faible indice glycémique", de Antony Worrall Thompson, collection...

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5 juin 2006

Pain aux herbes et aux oignons

Pour accompagner les plats de l'été (hum, hum...si si , on est déjà au printemps...ça ne se voit pas!! ;-D), rien de tel qu'un pain aux saveurs du sud....un mélange de basilic, de ciboulette, et de petits oignons nouveaux....un pur délice! Je suis partie...

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22 mars 2006

Mon meilleur sandwich du monde à moi!!!!!

J'ai peu l'occasion de me préparer des sandwich...et oui, période de "chomage forcé" oblige...(dur dur de décrocher son premier emploi!), je suis contrainte de prendre mes repas à la maison, et souvent toute seule! Au moins, ça me laisse du temps pour...

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21 mars 2006

Opération espadon!

Hier, journée courses....je m'arrete devant l'étal du poissonnier...Et là, je vois de l'espadon en barquette....j'adore le thon, ça y ressemble beaucoup d'aspect....je me dis "pourquoi pas tenter?!" et hop, ni 1 ni 2, l'espadon se retrouve dans mon caddie.......

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22 mars 2006

Qaund l'Asie rencontre le Maghreb....

Après cette grosse journée, envie d'un repas vite fait, bien fait....mais bon, envie de bien manger quand meme!! Après inspection du frigo et des placards, je me lance dans une recette personnelle..... Ingrédients: chou chinois tofu semoule complete sauce...

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27 mars 2006

Quinoa verdurette (variante)

Le midi, comme je mange la plupart du temps seule, j'aime bien me faire des assiettes simples mais complètes. La recette d' Assiette végétarienne de Loise m'a donc tout naturellement fait envie! J'ai préparé le Quinoa Verdurette, mais en modifiant légèrement...

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24 mars 2006

Pudding à ma façon

J'adore le pain. Sous toutes ses formes, ses variétés (d'ailleurs, achat d'une MAP en prévision!!)....donc forcémenent, un gateau qui en utilise.....c'est fait pour moi! Aucune recette ne me satisfaisant pleinemenent, j'ai décidé de faire à ma façon,...

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25 mars 2006

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Histoire d'etoffer un peu mon blog, je vous fais partager une recette effectuée il y a déjà plusieurs semaines, avant même de savoir que j'allais me lancer dans l'aventure des blogs! Comme nous étions nombreux, il fallait un grand plat convivial: mon...

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