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30 juillet 2006

Tarte croustillante à la tomate

Comme promis, je voius livre la recette qui m'a permis de finir mon olivade. Avec la chaleur des derniers jours, couplée à mon programme de révision intensif (qui a eu cette idée folle un jour d'inventer les notes de synthèses?????) , pas très envie de...

Posté par Esmeralda_ à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2006

Compotes d'abricots au sésame et au basilic

Le dernier Elle à table propose une "spéciale abricot". Les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres! Il y a notamment des recettes sucrées-salées....j'ai hâte de les essayer! Après avoir testé le rougail d'abricots, je me suis sans...

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21 juillet 2006

Pain aux raisins et à la cannelle

Aussitôt rentrée, j'ai fait tourner ma MAP! Et oui, on ne se refait pas! Elle m'a manqué celle là pendant les vacances! C'est fou comme on s'habitue à NOS propres aliments, à NOS préparations.... Mais bon, ça ne m'a pas empéché de me régaler avec les...

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20 juillet 2006

De retour!

Ah... l'Espagne....fantastique! un temps magnifique, des paysages superbes...vraiment des vacances idéales! Et vacances gourmandes! ;-D ainsi que le fabuleux couscous de ma grand-mère.....mais pas de photos!!!Jje ne desespère pas d'avoir la recette un...

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10 août 2006

Salade de pois chiches à la "Eggs"

J'ai tout de suite été séduite par la salade de pois chiches à l'orientale présentée par Eggs and Mouillettes. J'ai juste remplacée les oeufs par du tofu.....cette salade a tenu toutes ses promesses: rapide à réaliser, délicieuse et originale....merci...

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7 juillet 2006

Dôme de bananes à l'agar agar

Demain, grand départ en vacances! Direction l'Espagne. Premier séjour dans ce pays, j'en attends beaucoup! Et je compte bien découvrir les spécialités culinaires locales...car à part le turron, les churros, et la paella....je ne connais pas grand chose!...

Posté par Esmeralda_ à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2006

Sablés au chèvre et compagnie

Pour l'anniversaire de mon cher frère, j'etais également en charge de l'apéro....j'ai donc décidé de tester les sablés chèvre-thym de Cléa. Et j'ai testé une variation, avec du gouda au cumin! Sablés chèvre-thym: 100g de fromage de chèvre (j'ai pris des...

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5 mai 2006

Légumes rôtis au citron

Une variante des légumes rôtis au four, qui plaira tout particulièrement aux lemon addict! J'ai adapté la recette du livre avec les légumes que je préférais. Ingrédients : pour 4 personnes: 2 gros oignons 2 citrons moyens 3 courgettes Ail Thym Cumin Huile...

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7 mai 2006

Muffins Citron-Ricotta

Promis, la prochaine recette ne sera pas à base de citron! LOL! Pour excuse, je devais absolument utiliser mon pot de Ricotta qui allait se périmer....et depuis le temps que les Muffins de Maya l'abeille m'appelaient...... J'ai un peu modifié la recette...

Posté par Esmeralda_ à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2006

Flan au citron aérien!

Je continue dans ma "cuisine au citron"....mais cette fois, envie de sucré! Un flan au citron m'avait fait de l'oeil chez Chardonnay...j'ai donc testé la recette à mon tour...une recette d'un certain Jamie Oliver....tiens, ce nom me dit quelque chose!...

Posté par Esmeralda_ à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2006

Tajine de poissons aux olives

Un grand défi m'attendait hier midi: cuisiner un plat marocain pour mes beaux parents! Je ne vous raconte pas la pression sur mes frêles épaules! Pas envie de refaire un tajine de poulet....je me suis donc tournée vers un tajine de poisson! Plat léger...

Posté par Esmeralda_ à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2006

"Elle" a encore frappé....

La buchteln est passée chez moi...dans sa version "chocolat"...... Nom: Buchteln ou "l'Accusé" Signe distinctif: des petites boules, recouvertes de sucre glace.....une mie fillante, moelleuse....un coeur de pate d'amandes, ou de chocolat, ou encore de...

Posté par Esmeralda_ à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2006

Courgettes et tofu au miso

Uune envie de tester le miso m'a envahi......et oui, c'est ça de passer son temps sur le blog de Cléa! Pour mon baptème, j'ai décidé de cuisiner les courgettes au miso de Loise. J'ai modifié la recette cependant en y incluant du tofu. Je mange toujours...

Posté par Esmeralda_ à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2006

Soda Farls

On continue avec les recettes du Palais des Délices! Je ne connaissais pas du tout les Soda Farls, ma curiosité et mon amour du pain m'ont donc poussé à les essayer! Ingrédients: Pour 4 à 6 Farls: 4 cups de farine : j'ai fait moitité farine spécial pain...

Posté par Esmeralda_ à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2006

Pizza courgettes-basilic-mozzarella

J'ai suivi la recette proposée par Le Petit Brocoli Illustré....une recette qui se passe de commentaires superflus, car un seul mot suffit pour décrire cette pizza: délicieux! Une pizza sans sauce tomate, qui marie à merveille les saveurs de la courgette,...

Posté par Esmeralda_ à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

Trio de pains au lait fermenté

Je n'aime pas le lait, pourtant, le lait Ribot, ça passe bien. J'aime l'intégrer dans mes recettes, en lieu et place du lait "ordinaire". J'avais testé il y a quelques moi une recette de pain au Kefir....qui avait donné cette horreur! (enfin ,visuellement,...

Posté par Esmeralda_ à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2006

Une tartine pour Cléa! Une!

Cette tartine me trottait dans la tête depuis longtemps. Mais je ne mange que très rarement des tartines en guise de repas du soir. J'ai profité d'un soir de "grève de cuisine" (ou "soir de flemme" si vous préférez!) pour la goûter. Ingrédients: 1 belle...

Posté par Esmeralda_ à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2006

Muffins aux myrtilles et au son

Petite recette de muffins aux myrtilles de Feuille de Chou...J'aime beaucoup son blog, les récits y sont tout autant délicieux que les recettes! N'hesitez pas à aller admirer les photos son blog. Moi, je n'ai pensé qu'à prendre une photo de l'intérieur!...

Posté par Esmeralda_ à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2006

Polenta qui réconforte...

Enfin une recette! C'est fou comme cela a été difficile de ne plus venir bloguer....mais cela valait le coup.....car... je suis heureuse et fière de vous annoncer......que j'ai réussi le concours!! Emotion, excitation, ....je ne réalise pas encore vraiment!...

Posté par Esmeralda_ à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2006

Courgettes farcies

Il était temps de publier une nouvelle recette....y a des moments comme ça, pas envie de cuisiner, pas envie d'écrire.....une sorte de repli sur soi qui était nécessaire! Mais me voici de retour, avec une recette de courgettes farcies inspirée par Les...

Posté par Esmeralda_ à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2006

Pain noir façon Pumpernickel

Comme je l'indiquais dans mon post précédent, j'aime le pain qui est très fort en goût! Donc pour etre pleinement satisfaite cette fois ci, j'ai opté pour le pain noir. Ma recette est inspirée du Pumpernickel d'origine allemande, et selon mon bouquin...

Posté par Esmeralda_ à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2006

Mon muesli!

J'ai succombé à la mode....j'ai décidé de me faire mon propre muesli! et honnetement, je ne regrette pas! Je suis partie de la recette d'Omelette, qui est elle meme partie de la recette de Pascale (vous savez, dans ce petit livre rose que tout le monde...

Posté par Esmeralda_ à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2006

Compotée de fraises sur mousse d'asperge -Blog appetit #8

Pour cette 8e édition de Blog Appetit , c'est la fète des fruits et des légumes! Résultat, il faut cuisiner l'asperge et la fraise.....trop facile!! ;-) Après m'être sérieusement creusée les méninges, j'ai fini par inventer ma propre petite recette! Je...

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27 mars 2007

~ Flan de coco à la fève tonka et au chocolat - l'Agar Agar, c'est de la folie! ~

Suite d'une petite invitation de LN Charlotte à s'amuser avec l'Agar Agar. Je reste dans mon trip "exotique" ... Je veux du chaud, je veux du beau, je fais donc des incantations à base de desserts....et je crois que ça commence à fonctionner! Grâce à...

Posté par Esmeralda_ à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2007

~ Passage express sur Paris...pour des rencontres au sommet...et un peu de shopping bien sûr... ~

- "Déborah????" - " Lisanka????" ça y est, la rencontre est amorcée. "Bonjour, comment vas tu? je suis très heureuse de te rencontrer!" (en choeur) Une troisième personne vient à notre rencontre....une fidèle lectrice de nos blogs! c'est impressionnant,...

Posté par Esmeralda_ à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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