Le Ventre sur Pattes

20 juillet 2006

De retour!

Ah... l'Espagne....fantastique! un temps magnifique, des paysages superbes...vraiment des vacances idéales! Et vacances gourmandes! ;-D ainsi que le fabuleux couscous de ma grand-mère.....mais pas de photos!!!Jje ne desespère pas d'avoir la recette un...

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7 juillet 2006

Dôme de bananes à l'agar agar

Demain, grand départ en vacances! Direction l'Espagne. Premier séjour dans ce pays, j'en attends beaucoup! Et je compte bien découvrir les spécialités culinaires locales...car à part le turron, les churros, et la paella....je ne connais pas grand chose!...

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5 juillet 2006

Crèmes au chocolat sans oeufs

Dans mon précédent post, je vous racontais mon parcours-courses. Je vous ai donc dévoilé ma manie de m'arrêter au rayon "livres de cuisine". La recette d'aujourd'hui est directement insipirée de mon dernier arrêt! Je feuilletais tranquillement "Tout chocolat",...

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4 juillet 2006

Compotes, compotes!

En ce moment, j'ai des envies de compotes.....fait dire que j'ai pas mal de fruits en attente de consommation....Je crois qu'il est temps que je vous dévoile quelques détails croustillants concernant mes petites manies de consommatrice ,notamment mon...

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3 juillet 2006

Kumaras au four - dips rouge et blanc

La patate douce à chair orangée (appelée "kumara") est entrée dans ma vie gastronomique il y a peu de temps...et depuis, je ne cesse d'en manger! La cuisson lente au four est pour moi la meilleure façon de déguster la patate douce. J'ai trouvé une recette...

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2 juillet 2006

Fromage ou dessert?

Et pourquoi pas fromage ET dessert! Une petite douceur inspirée par le dernier numéro d'Elle à Table. Ingrédients: pour 1 petite gourmande: Des fraises30g de ricotta soit 2 cuill à soupe (normalement, du fromage de chèvre)Menthe fraîchePoivre1 cuill café...

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1 juillet 2006

Et voilà: encore une!

Et voilà, j'ai encore succombé aux délices présentés par Cléa! Dès que j'ai vu son poulet sucré-salé , j'ai eu envie de l'essayer! J'ai juste adapté selon le contenu de mes placards. Ingrédients : pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet (environ 300g)2...

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30 juin 2006

Fiadone

J'ai acheté il y a quelques semaines du broccio (ou brocciu)...sans trop savoir comment le cuisiner...après des recherches googeliennes, j'avais trouvé LA recette qui me tentait: un fiadone. (bon.....j'ai découvert par la suite que mon pot de fromage...

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27 juin 2006

Terrine de pois chiches au curry

Je ne pouvais pas passer à côté. Armée de ma farine de pois chiches, après l'avoir adoptée gràace au pain à la farine de pois chiches et à la panisse, je me suis retrouvée dimanche matin à préparer LA terrine qui a été adoptée par toutes les bloggeuses...

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27 juin 2006

Pain aux agrumes

Le mariage de deux ingrédients que j'adore....un pain aux saveurs acidulées, une délicieuse petite gourmandise à déguster au petit déjeuner avec un peu de confiture ou encore mieux...du Lemon curd! ou bien pour une pause gourmande dans l'après midi......

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23 juin 2006

Made in India...

"Votre mission, si vous l'acceptez: préparer un repas en 2h chrono..pour 4 personnes....."....défi relevé! Mais attention, envie de saveurs épicées et parfumées...après petit tour des armoires, j'avais trouvé le repas: un repas indien! Courageuse mais...

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23 juin 2006

Venus Apple Bread

Pour le nom de la recette....ne cherchez pas! C'est juste pour rendre hommage à ma copine Vénus...qui m'a donné l'idée de ces petits pains! Et pour le "Apple"...je pense qu'il n'y a pas besoin de traduction! ;-D Il s'agit plus précisemment de petits pains...

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20 juin 2006

Cake épicé aux fruits secs

C'est bien bon le buttermilk dans les pancakes...mais on en fait quoi de la bouteille une fois qu'elle est entamée? Après avoir refait des Soda Farls, il me fallait une nouvelle recette à tester....qui dit buttermilk, dit : Palais des Délices! Et me voilà...

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20 juin 2006

Salade de fruits jolie jolie jolie...

Quel meilleur dessert l'été, qu'une petite salade de fruits...Je vous propose ma petite recette, simple, rapide et légère....et variable selon l'envie! Ingrédients: pour 2 coupes: 1 mangue125g de fraises1 pomme4 cuill soupe de fromage blanc à 20%MGAmandes...

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17 juin 2006

Je suis devenue une "Domestic Goddess universelle et incontestée" ...le temps d'un petit déjeuner!

Non, non, je n'ai pas les chevilles qui enflent....je ne me la "joue" pas non plus "pro de la cuisine"! D'ailleurs, c'est même pas moi qui l'ai dit...c'est Thaliemiel, de Coté Cour! Je me suis inspirée de sa recette des vrais pancakes du Canada, "Ze king...

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17 juin 2006

Pain à la farine de lentilles vertes

En parcourant les rayons de mon Bio, je suis tombée sur une farine de lentilles vertes. Ma première idée fut de la tester en pain. Et je n'ai pas été déçue! La farine de lentilles est une farine sans gluten. Elle ne doit donc entrer dans la composition...

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16 juin 2006

J'ai appris le Wrap!

En voyant les jolis tortillas de Cléa, ça a fait tilt: moi aussi j'en ai, bien sagement rangées au fond de mes placards, de ces jolis "crèpes" mexicaines, ....posées là après un de mes (trop) nombreux achats compulsifs! Comme il ne faut jamais remettre...

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14 juin 2006

Pâté de haricots rouges

Comment utiliser différemment ses légumineuses? En faisant un pâté végétal! J'avais un reste d'haricots rouges en conserve, je suis donc partie de cette base. Je vous propose donc un pâté végétal idéal très savoureux, au léger goût de tapenade grâce aux...

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13 juin 2006

Salade fraîcheur

Avec cette chaleur, une seule envie: DU FRAIS! Comme il faut quand même bien se nourrir le midi, j'opte pour les salades fraîcheurs, à base d'agrumes, de légumes frais, etc. Pour ce midi, je me suis régalée d'une salade de riz au thon à la menthe avec...

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13 juin 2006

Pain à la pomme de terre

Je fais du pain quasiment tous les jours...je suis une très grande consommatrice! Du coup, ça me permet de tester tout plein de recettes, et même les plus originales! Je me suis laissée tenter par un pain à base de flocons de purée, auquel j'ai rajouté...

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