29 déc. 06

~ Mon noel gourmand #3 ~

Un cake délicieux, parfait pour l'apéritif, mais je pense le refaire pour le dévorer en plat principal avec une bonne salade!C'est un mix entre une recette repérée chez Vivie, la reine des cakes salés, et une recette de Cakes maison : 110 recettes de cakes sucrés / salés.Un cake aux saveurs orientales: du poivron légèrement confit, des tomates à l'huile d'olive, du cumin...mariés à la féta. La recette ne contient pas d'huile, je redoutais obtenir un cake sec...et bien, ce fut tout le contraire! il était savoureux, moelleux.... ... [Lire la suite]
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27 déc. 06

~ Mon noel gourmand #2 ~

Acte II des mises en bouches de noêl...les petits roulés aux rillettes de thon. - Rillettes de thon -  J'ai adapté une recette de Marmiton. Ingrédients: pour 1 bol1 boîte de thon au naturel1 yaourt bulgare (normalement, 2 petits suisses)Estragon1 cuill café de moutarde de ProvenceSel, poivre Préparation:Emietter le thon. mélanger au yaourt. Assaisonner avec la moutarde, l'estragon, le sel et le poivre. Mettre au réfrigérateur au moins 1/2 heure. Saupoudrer de paprika avant de servir. - Roulés rillettes de... [Lire la suite]
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27 déc. 06

~ Mon noêl gourmand #1 ~

Pour le réveillon, nous nous sommes partagés les tâches dans la famille...pour moi, l'apéro! Au menu: Croissants fromage-sésame et fromage-cuminPalmiers à la tapenadeRoulés rillettes de thon-concombreCake poivron-féta-cumin Voici d'abord les plats contenant de la pâte feuilletée: - Mini-croissants -Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletéeFromage râpéGraines de sésameGraines de cumin1 jaune d'oeufPréparation:Etaler le rouleau de pâte. Le découper en 16 parts. Déposer un petit tas de fromage sur chaque part de pâte, sur... [Lire la suite]
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24 déc. 06

~ Mon sapin...Pour Anne ~

Il n'est pas encore trop tard je l'espère pour vous faire partager le sapin autour duquel je vais passer les fêtes. Ce n'est pas le sapin qui se trouve dans mon appartement, mais le sapin familial, dans le foyer familial, toujours si merveilleusement décoré par ma maman....
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24 déc. 06

~ Joyeux Noel ~

Joyeux Noel, Merry Christmas, Frohe Weihnachten, Buon Natale, Milaad Majiid, Feliz Navidad, God Jul, Sheng Dai Kuai le Je vous souhaites, à tous et à toutes, de merveilleuses fêtes. Qu'elles soient remplies de joie, de bonheur, d'amour, et de paix....
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20 déc. 06

~ KKVKVK #15 - Pavlova pistachée à la crème de citron et à la banane ~

Quand Dorian nous a invité à crier Paaaaaaaaavvvvvvvvvlllllllllllooooooooovvvvvvaaaaaaaaa, mon petit coeur a sauté! La Pavlova....tout un univers pour moi. Je me revois petite fille, chez mon oncle en Australie, en train de déguster les pavlovas qu'ils nous préparaient, dès notre arrivée..... Je ne pouvais donc que participer à cette édition.... (minute culturelle: La Pavlova a été créée en hommage à la danseuse Anna Pavlova, la prima ballerina des ballets russes de Serge de Diaghilev. Le dessert rend hommage à sa sublime... [Lire la suite]
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16 déc. 06

~ Cake à la pâte de pistache...ou mon marbré semi-raté! ~

Suite au cadeau de Mamina, je n'ai pu resister à l'envie de préparer un gâteau. Faire la cuisine en ce moment est plus que nécessaire, ça m'occupe une bonne partie de la journée! Vivement ma rentrée, le 8 janvier (note à moi même: à relire lorsque que je serais harassée le soir après mes stages, et lorsque je croulerais sous le boulot....) Et puis en cuisinant, j'ai la sensation d'être une Merveilleuse femme pour l'Homme, en le gatant de milles et une bonne chose. :o)) (2e note à moi même: à relire également dès que possible, pour... [Lire la suite]
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15 déc. 06

~ carte postale gourmande ~

Je viens de recevoir à mon tour ma carte postale gourmande! Ma patience a été récompensée, ma carte est magnifique... et ce n'est pas tout, ma correspondante m'a également fait parvenir une de ses recette préférées... halte au suspens... je vous dévoile l'identité de ma correspondante mystère... Merci Vanessa ...je suis en cours d'approvisionnement pour la recette du pain d'épices!
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15 déc. 06

~ KKVJ : mon petit déjeuner ~

Le petit déjeuner est de loin le repas que je préfère dans la journée. Il doit être bien complet et "calant", je déteste la sensation de faim le matin. Je préfère me lever plus tôt et prendre le temps de petit-déjeuner, que de partir le ventre vide! C'est étonnant, quand j'étais petite (qui as dit que je n'étais toujours pas bien grande?)...bon, on va dire, quand j'étais plus jeune, j'avais énormément de mal à avaler un vrai petit déj, ou bien j'ai eu des périodes "bizarres"... les pains au lait au nutella ou au... [Lire la suite]
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13 déc. 06

~ La mandorlata ~

Moi qui pensait connaître une bonne partie de la gastronomie italienne,et bien, je crois qu'un petit séjour dans cette Italie chère à mon coeur s'impose. Je dis ça comme ça, en passant, on ne sait jamais si le père noel passe par mon blog...c'est pour le bien de ce blog... :o)) la mandorlata, qu'est que c'est? d'après la recette de Marmiton (si je me trompes, n'hésitez pas à me corriger!), il s'agit d'une recette sucrée-salée, à base de poivrons, à déguster chaud ou froid, en entrée ou en accompagnement. Ingrédients: pour 2... [Lire la suite]
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