31 mai 07

~ Paschtida aux courgettes ~

Mince mince mince...déjà 2 semaines de passées sans avoir participé au challenge légume de Lavande....pour cette semaine, j'avais voté pour l'oignon, mais je ne suis pas rancunière, et je me lance sans rechigner dans la préparation de la courgette! J'ai essayé de trouver une recette que je ne connaissais pas, pour vraiment redécouvrir ce légume qui a sa place quotidienne dans mon frigo. J'ai déniché sur Marmiton la recette de la paschtida aux courgettes.La paschtida est une recette israélienne. Malgré mes recherches, je ne peux... [Lire la suite]
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28 mai 07

~ Salade doucement croquante et ses scones au poivre et pavot ~

Pour changer un peu du sucré, je vous présente une entrée sucré-salé. Je souhaitais changer les traditionnelles carottes râpées. Cette recette m'a conquise. C'est croquant et fondant, acide et doux...très étonnant!Quant aux scones...un pur délice....ils se mangent tout seul, et sont parfait aussi bien pour accompagner cette entrée que le matin au petit déj! La force du poivre avec la douceur des pommes...un régal! ¤ Salade doucement croquante ¤Ingrédients300g de carottes1 poivronmenthe ciselée4 abricots secs (j'ai mis 4... [Lire la suite]
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20 mai 07

~ Du gateau au fromage blanc? ....juste une tranche alors! ~

Oui, le fromage blanc m'inspire en ce moment. Un grand besoin d'utiliser mon pot de fromage blanc, et une petite envie de changer la présentation du classique gâteau au fromage blanc. J'avais un doute sur la tenue du gateau en format cake. Et bien, c'était parfait! J'ai utilisé ma recette fétiche. (Requia m'a présenté ses copines, les cuillères multicolores...depuis, on ne se quitte plus !) Ingrédients: pour un petit moule à cake et 2 ramequinsUn peu + de 500g de fromage blanc (pour finir mon pot)2 oeufs3 gouttes... [Lire la suite]
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16 mai 07

~ Cake moelleux à la farine de chataigne et à la purée d'amandes ~

hummmmmmmmmm.................!!!!!!! Bon, c'est un peu court comme pésentation, je l'admets. Mais cela résume tellement bien ce cake! La texture est melleuse à souhait, et le gout est terrible, voire slurpique.....Je me suis inspirée de la recette de cake aux épices, chez Station Gourmande...j'ai  substitué l'huile par la purée d'amandes, et le yaourt de brebis par un yaourt au lait de vache. L'utilisation de la farine de chataigne apporte un vrai plus.Désormais, je garderais cette recette, testée et approuvée par tous! Et... [Lire la suite]
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12 mai 07

~ Mini cheesecake...pour une gourmandise sans culpabilité ~

Mon dilemme du moment..... ...je stresse....entre la préparation du mariage, les stages, les essais coiffure, les essais maquillage, les essais robes.....j'ai pas encore mes chaussures......pourquoi les journées ne font que 24h?.... comment ça J-21....? ....beaucoup me comprendront!    ...du coup, ça me donne des envies de sucre, des envies de manger...... ...mais aie aie aie! qui c'est qui doit faire attention pour rentrer dans sa robe?! Alors, pour concilier l'inconciliable, je me lance dans les recettes... [Lire la suite]
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06 mai 07

~ Tarte Rose ~

Lorsque Réquia nous a présenté ce blog formidable: Femmes avant tout, et nous a proposé de lancer une chaîne tout rose, je ne pouvais pas ne pas apporter ma modeste contribution. "Femmes avant tout" est un espace de libre échange dédié aux personnes sensibles à la valorisation de la féminité face aux cancers du sein (et aux autres cancers)" Pour toi Mimi, pour toi Danie, pour toi Lucette...et pour toutes les autres... *** ~ Tarte aux airelles sur fond de tarte "santé" ~ Ingrédients:pour 2... [Lire la suite]
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03 mai 07

~ Bessara de fèves ~

Lignes et Papilles nous invite à cuisiner la fève. Mon  père m'a offert il y a déjà quelques mois un livre de recettes marocaines. Cela m'a donné l'occasion d'essayer la (le?) bessara de fèves. *** J'ai voulu faire plaisir à mon marocain de mari...c'était raté! A  se demander qui est le plus marocain des 2! Monsieur a estimé qu'il y avait trop d'ail....dans le même style, il rechigne quand il y a trop de cumin...ou de cannelle! Je crois surtout qu'il a beaucoup de mal à se passer de la cuisine de la mama... [Lire la suite]
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28 avr. 07

~ Crème pistache-chocolat blanc ultra facile ~

A force de voir certaines recettes, elles ne vous sortent plus de la tête. Voilà ce qui m'est arrivé avec ces petites crèmes ultra rapides, ultra faciles...et ultra gourmandes.... Je me lève, elles sont là, dans ma tête....en me lavant, je ne pense plus qu'à ça....au petit déj .....elles me narguent....le midi...elles me manquent... STOP!    Je cède, et je me lance. Mon choix: pistache-chocolat blanc, que l'on sait tous être un mariage heureux. Ingrédients:pour 2 ramequins1/2L de lait2 cuill soupe de... [Lire la suite]
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15 avr. 07

~ Aubergines roulées à la crème d'oignon ~

Il fait chaud + il fait beau = recette chrono! *** ça m'agace + je suis à la masse = recette de feignasse....ça marche aussi! Chacun peut créer ses additions! ;o)) *** Moi, je suis plutôt en mode "youpi", donc à la recherche d'une recette qui va me permettre de profiter du beau temps, du soleil, et de la vie!Pour cette recette, rien de plus simple, il suffit de s'armer d'un paquet de soupe d'oignons déshydratée et de fromge blanc, et d'aubergines surgelées....l'idée m'est venue en feuilletant un... [Lire la suite]
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15 avr. 07

~ 2...7...2...7...2...7...et puis 6 aussi!~

Lisanka m'a invité à me dévoiler en vous parlant de mes 6 évrités culinaires...quitte à me dévoiler, autant continuer en vous parlant de mes années en 2 et 7! C'est amusant, car en faisant ce petit jeu, j'ai pu remarqué que ma vie est assez rythmée par les années en 2 et en 7....c'est étonnant! *** 1982 je débarque...! Malgré la contraception de ma maman (je vous rassure, cette pilule a été retirée du marché...) et un accident de voiture "intra-utérin"....aucune séquelle, tout va pour le mieux!A peine sortie du... [Lire la suite]
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