27 mars 06

Méli-mélo de Bricks!

Dans le frigo: 5 feuilles de brick.....il va bien falloir en faire quelque chose quand-même! Me reviennent en tête les photos des bricks de Cléa....c'est l'occasion ou jamais de tester la recette! Histoire de mettre de la couleur dans l'assiette, je décide par la même occasion de tester les bricks au caviar de chou-fleur (oui oui, celui préparé ce midi!! grace à Soulafa et Loise, souvenez-vous...)Oui, mais..... mon cher et tendre va t'il se contenter de légumes et légumineuses? allez, je pense à lui, et hop, je fais également une... [Lire la suite]
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27 mars 06

Quinoa verdurette (variante)

Le midi, comme je mange la plupart du temps seule, j'aime bien me faire des assiettes simples mais complètes. La recette d' Assiette végétarienne de Loise m'a donc tout naturellement fait envie! J'ai  préparé le Quinoa Verdurette, mais en modifiant légèrement les ingrédients : j'ai mis des oignons à la place des échalottes, et faute d'autres herbes, je n'ai mis que de la ciboulette! J'ai également préparé le Caviar de choux-fleur, en suivant la recette de Soulafa....mais finalement, je ne l'ai pas dégusté le midi, je lui... [Lire la suite]
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25 mars 06

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Histoire d'etoffer un peu mon blog, je  vous fais partager une recette effectuée il y a déjà plusieurs semaines, avant même de savoir que j'allais me lancer dans l'aventure des blogs! Comme nous étions nombreux, il fallait un grand plat convivial: mon choix s'est donc porté sur un tajine de poulet aux olives et pommes de terre.... (merci Marmiton!)...pour le plus grand plaisr de Monsieur, qui me réclamait depuis longtemps des recettes marocaines! Ingrédients: 600-700g de filets de poulet (dans la recette initiale: 1 gros... [Lire la suite]
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24 mars 06

Quartiers de pommes de terres aux épices et papillote de poisson et courgette ou Comment tester 2 recettes en 1 repas???

Les quartiers de pommes de terres de Gloubiblog m'ont fait de l'oeil ( pour sa version aux épices, c'est par ici !), d'autant que j'ai moi meme fait l'acquisition de "Marabout Chef spécial pommes de terres".....mais quoi faire pour accompagner ces petites patates????? Et bien, pourquoi ne pas en profiter pour tester une autre recette Marabout, issue cette fois de "Recttes rapides et légères"...???? Donc, au menu du soir: poisson et courgettes en papillotes accompagnées de pommes de terres rôties aux épices( j'ai... [Lire la suite]
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24 mars 06

Pudding à ma façon

J'adore le pain. Sous toutes ses formes, ses variétés (d'ailleurs, achat d'une MAP en prévision!!)....donc forcémenent, un gateau qui en utilise.....c'est fait pour moi! Aucune recette ne me satisfaisant pleinemenent, j'ai décidé de faire à ma façon, en m'inspirant des différentes choses trouvées sur le net et dans les livres......vous m'en direz des nouvelles!! Ingrédients: 250g de pain rassis (j'ai choisi du pain complet, mais on peut utiliser tous les pains je pense, voire meme de la brioche ou du pain d'epices!)1/2 L de lait... [Lire la suite]
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23 mars 06

Fritatta aux courgettes et tomates séchées

Pour trouver de l'inspiration, j'ai feuilleté mes nombreux livres de cuisine, et mon choix s'est portée vers une recette aux saverus méditerranéennes......la recette est issue de "100 recettes à faible indice glycémique", de Antony Worrall Thompson, collection Marabout (pour cause d'hypoglycémie réactives, je dois privilégier les aliments à absorption lente...et ce livre regorge de recettes savoureuses!)  Ingrédients: pour 2 personnes: 1/2 oignon1 cuill café de feuilles de thym1 courgette coupée en 2 dans le sens de... [Lire la suite]
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22 mars 06

Qaund l'Asie rencontre le Maghreb....

Après cette grosse journée, envie d'un repas vite fait, bien fait....mais bon, envie de bien manger quand meme!! Après inspection du frigo et des placards, je me lance dans une recette personnelle..... Ingrédients: chou chinoistofusemoule completesauce sojasel et poivre J'ai tout simplement préparé la recette comme indiqué sur le paquet...hop, de l'eau avec un peu de cumin, on laisse gonfler! 1e phase terminée! Puis, j'ai fait revenir du choux chinois avec le tofu dans de la sauce soja (je met dans la poele et fait cuire... [Lire la suite]
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22 mars 06

Mon meilleur sandwich du monde à moi!!!!!

J'ai peu l'occasion de me préparer des sandwich...et oui, période de "chomage forcé" oblige...(dur dur de décrocher son premier emploi!), je suis contrainte de prendre mes repas à la maison, et souvent toute seule! Au moins, ça me laisse du temps pour tester les recettes de la blogosphère...faut voir les choses du bon côté!  Toutefois, aujourd'hui, journée formation (programme "du diplome à l'emploi"  organisé par la chambre de commerce de ma ville) donc ce midi........sandwich!! voila la bete....sous... [Lire la suite]
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21 mars 06

Opération espadon!

Hier, journée courses....je m'arrete devant l'étal du poissonnier...Et là, je vois de l'espadon en barquette....j'adore le thon, ça y ressemble beaucoup d'aspect....je me dis "pourquoi pas tenter?!" et hop, ni 1 ni 2, l'espadon se retrouve dans mon caddie.... Me voila aujourd'hui, avec de l'espadon à cuisiner.....il faut trouver une idée recette rapide, équilibrée, et pour 1 personne! bah oui, je suis toute seule ce soir.....je tape espadon sur le moteur de recherche....je clique sur le 1e site parlant de mon ami le... [Lire la suite]
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20 mars 06

Ma 1e recette!

Pour baptiser ce post, j'ai choisi une recette de poisson: je me suis inspirée de la recette de saumon de Tiloucuisine (http://tiloucuisine.canalblog.com/archives/poisson/index.html), que j'ai adapté avec mes ingrédients! j'ai remplacé le saumon par du cabillaud, et j'ai rajouté des pommes de terres. Ingrédients: pour 2 personnes: 2 beaux filets de cabillaud2 endives4 pommes de terres moyennes1 tomatemoutarde (j'ai mis de la Savora)crème liquide J'ai précuit mes endives (j'ai suivi le conseil de Tilou: 4 minutes au... [Lire la suite]
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