10 août 08
~ Fondant "chocotta" anti UV....parce qu'on n'est jamais trop prudent...! ~
Des chercheurs allemands ont découvert qu'en mangeant, entre autre, du chocolat, on diminuait les risques de coups de soleil....moi j'dis, on n'est jamais trop prudent...
alors comme je pars lundi au soleil....
(Source Passeport Santé)
J'ai été très inspirée par le fondant à la ricotta de Léonine et celui de Pralinettes, entre autre.
Mais quand je veux un gateau, faut pas que ça traine....pas envie de battre les blancs en neige (pourtant, j'ai un batteur électrique...), donc hop, les deux amis directement dans la jatte....et pas envie de beurre, ni de crème supplémentaire! Alors j'ai bidouillé la recette à ma sauce!
Il vous faut....pour 1 moule à cake
200g de ricotta
200g de chocolat noir à patisser
4 cuill soupe de fromage blanc 20% MG
2 oeufs
75g de sucre
4 cuill soupe de farine
Mode d'emploi:
Préchauffer le four th.6.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger la ricotta et le fromage blanc dans un récipient. Les fouetter pour les détendre.
Ajouter les oeufs entiers. Puis ajouter le sucre et la farine.
Bien mélanger.
Ajouter enfin le chocolat fondu.
Mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule. Enfourner pour 25 minutes environ.
Inutile de vous dire que j'ai adoré....ça fond tout seul dans la bouche...
Allez, je continue sérieusement mon traitement anti-coup de soleil, et retourne de ce pas me resservir une part de gateau... ;o))
08 août 08
~ La merveilleuse tarte aux groseilles meringuée de Manue ~
J'avais reperé cette recette depuis bien longtemps, chez Manue.
Des groseilles dans mon caddie....et l'occasion de la réaliser....
Il vous faut....pour 4 personnes
Pour la base :
2 œufs
80 gr de sucre
80 gr de farine
½ paquet de levure chimique
70 gr de beurre fondu
Pour la meringue:
1 pincée de sel
120 gr de sucre (on peut diminuer)
200 gr de groseilles
Mode d'emploi:
Pour la base:
Préchauffer le four th.7.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer la farine, la levure, et le beurre
fondu.
Remplir un moule (à charnière si possible) de la préparation. Cuire 10 min.
Pour la meringue:
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Incorporer le sucre en poudre au fur et à mesure que les blancs deviennent fermes.
Ajouter délicatement les groseilles.
Verser sur la préparation précédente. Bien lisser à la spatule.
Diminuer le four à th. 6. Réenfourner pour 20 min environ.
Surveiller la cuisson pour éviter que la méringue ne brunisse trop!
Seul petit soucis....le démoulage! La tarte s'est malheureusement un peu démontée au moment de servir....mais ça ne gache pas ce qu'il y a dedans!
La pâte est d'un moelleux incomparable....et la meringue vient adoucir l'acidité des groseilles.
A refaire assurément!
04 août 08
~ Muffins au coeur coulant...de Nutella ~
Lu ce matin, sur Yahoo....
Simmern, Allemagne - Deux officiers de police qui répondaient à la plainte du voisinage d'une bruyante soirée d'anniversaire ont été pris pour des stripteaseurs par les participantes de la fête.
Dépêchés sur les lieux du tapage nocturne vers 1h00, les policiers ont été accueillis par une salve d'applaudissements.
Les jeunes femmes, qui fêtaient les 30 ans de l'une d'entre elles, pensaient que les deux hommes étaient des stripteaseurs, envoyés par quelqu'un en guise de cadeau d'anniversaire.
J'imagine la tête des policiers....l'article ne dit pas si ces derniers ont joué le jeu jusqu'au bout!
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Sans transition, un petit délice comme je les aime...
Il vous faut...pour 6 muffins
150g de farine
1/2 cuill café de levure
60g de sucre
30g de beurre
100g de Nutella
80g de lait
1 yaourt nature
1 oeuf
Mode d'emploi
Mélanger la farine, la levure et le sucre. Former un puit.
Dans un autre récipient, mélanger le beurre préalableemnt fondu, le lait, le yaourt et l'oeuf. Mélanger grossièrement.
Verser d'un coup le mélange liquide dans le puit du mélange sec.
Mélanger de nouveau grossièrement.
Verser la pâte dans le moule à muffins. Remplir les cavités aux 2/3.
Incorporer de grosses noisettes de Nutella dans chaque cavité.
Recouvrir le Nutella de la pâte restante.
Faire cuire 15-2O minutes.
A servir tiède pour un coeur coulant...ou à réchauffer quelques secondes au micro-ondes.
Se congèle très bien.
