01 avr. 08
~ Tarte crémeuse aux pommes et aux carambars
Moi j'dis, c'est p'têtre bientôt l'été, et il faut penser aux maillots et tout et tout, mais vu le temps, c'est pas le moment de penser aux bonnes résolutions.
Voilà, c'est dit...
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Une petite création du dimanche matin...comme quoi, le changement d'heure, ça m'inspire...
Une couche de crème d'amandes aux pommes et une couche de crème aux carambars...le tout sur une pâte sablée cuite à point....
Il vous faut...pour 6-8 personnes
Pâte sablée du commerce
5 + 15cL de crème semi-liquide
2 pommes à cuire
25g de poudre d'amandes
40g de sucre en poudre
20 carambars
1 oeuf
Mode d'emploi...
J'ai opté pour une pâte toute prête. Je vous laisse choisir votre propre recette de pâte sucrée, je n'en ai aucune fétiche à vous proposer (je compte bien remédier à cette lacune, mais y a pas, j'ai du mal à faire mes pâtes à tarte....).
La faire cuire à blanc pendant 10 min th. 5-6.
Pendant ce temps, éplucher les pommes, les détailler en fines lamelles (j'avais optée pour des cubes, mais niveau esthétique, c'est vraiment moche...). Les citronner pour éviter qu'elles noircissent.
Mélanger 5 cL de crème avec le sucre, la poudre d'amandes. Enrober les pommes de cette préparation. Réserver.
Verser 15 cL de crème (si tout va bien, c'est le reste de votre briquette) dans une casserole. Y ajouter les carambars. Faire fondre sur feu doux. Ajouter l'oeuf hors du feu. Bien mélanger le tout.
Il ne reste plus qu'à dresser la tarte. D'abord la crème aux pommes, puis la crème aux carambars.
Enfourner pour 15 minutes environ, th.6.
Une fois n'est pas coutume, il n'y a pas d'autres photos! les voraces, ils ont tout mangé sans même que je puisse dignement dégaine
Unanimité pour cette tarte apportée pour l'anniversaire de ma maman, de ma nièce et de mon frère...vous avez compris qu'il y avait 3 gateaux...la suite prochainement!!
Toutes les saveurs se développent les unes après les autres: l'amande, la pomme, puis le caramabar....
Commentaires
J'avais fait la meme chose mais avec les carambars a la barbapapa et c'etait deja tres bon. Nul doute que c'est delicieux avec la version classique!
Je connaissais la tarte aux carambars mais cette recette donne en plus un ptite touche d'originalité à la recette classique de la tarte aux pommes
hum un petit délice
Que dire devant ça? ta part me donne trop envie, j'ai envie de la croquer!!
Excellente recette, je voulais justement faire un truc aux carambars, car j'avais pas mal aimé le cake!!!!!! C'est clair que ce week end, ct un temps à goûter, j'étais d'ailleurs dans un salon de thé dimanche et j'ai dévoré, j'avais la dalle :-)
Les carambars au caramel sont les seuls bonbons que je mange depuis toute petite, j'adore ça, cette tarte devait être délicieuse :)
C'est franchement sympa!!! puis tu sais là où je suis le caramel au beurre salé est le roi, p'têtre que ça serait pas mal aussi, avec les pommes... Bon, encore un truc à me mettre de côté ;o)
Une tarte gourmande comme j'aime !
Wahou ta maman a du être gâtée avec de telles choses !
Pour mon anniv, je ferais bien quelques trucs, même si je bosse ce jour... (ce serait juste l'occas' de faire pour 30 lol)
Voilà une trilogie qui commence fort!
Je n'ai jamais utilisé des carambars dans mes desserts, mais j'avoue que là en voyant cette part de tarte, je suis très très emballée, elle a l'air divine!
whaouuu pommes+amande+carambar = j'adore ton idée !!
Une tarte extra que je pense faire très bientôt... Ca me tente !!!
Tu m'étonnes qu'elle soit bonne ta tarte, je le crois sans mal. J'attends la suite :)
elle donne sacrément envie ta tarte, tans pis pour le maillot!!
Trop mimi la nouvelle photo!!!!
bises
c'est vrai qu'après elle, attendez un peu pour le maillot...... mais quel régal
c'est avec beaucoup de bonheur que je découvre ton blog avec beaucoup de bonne recettes, je ne sais où donner de la tête !!
je reviens vite !!
bonne journée
Océane
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