Il est très rare que je me retrouve avec des bananes trop mures. Les bananes, c'est mon énergie: le matin au petit déj', ou au goûter, surtout avant le sport. Rien de tel pour me rebooster!

Mais du coup, je dois faire une croix sur les cakes à la banane et autres gourmandises....

Une fois n'est pas coutume donc, je me suis retrouvée avec 2 bananes très mures sur les bras. C'était l'occasion parfaite pour une douceur.

Je souhaitais quelque chose de léger pour le dessert du soir....mon choix s'est rapidement tourné vers une "soupe" sucrée.

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Ingrédients:
2 bananes mures
jus d'1/2 citron vert
1 yaourt bulgare
12,5 cL de lait de coco
1 cuill soupe de miel
Kiwis pour la décoration

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Préparation:
Couper les bananes en rondelles, arroser du jus de citron vert, et mixer. Puis ajouter le yaourt brassé et le lait de coco. Mixer de nouveau.
Ajouter enfin le miel. Mettre au frigo, au moins 30 minutes. A servir bien froid!
Avant de servir, découper des petits cubes de kiwis.

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La soupe de bananes...ou comment s'évader par des saveurs exotiques..

Le fruit de la semaine du 3 au 16 mars, chez Lavande, c'est la banane. Lavande, cette recette est pour toi!

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Pour rester dans les heureux mariages, je me plie avec plaisir à l'invitation de Grignote, et vous livre mes 10 associations de saveurs fétiches!

banane-coco
pomme-sumac
pomme-canelle
fromage frais-miel
chocolat-citron
pomme de terre-muscade
pâtes-ricotta
gouda-cumin
banane-fraise
chocolat-café