27 févr. 08

~ Se gaufrer en beauté....~

Contrairement aux madeleines, les gaufres réveillent en moi.....le sentiment d'un vent de folie! .... des souvenirs gourmands!Gaufre au sucre Gaufre au chocolat Gaufre à la chantilly Gaufre fourrée Gaufre de Liège Gaufre de Bruxelles Et je viens de découvir que gaufre pouvait être associée à fromage....et à légumes...!Un joli détournement inattendu... Ingrédients:Julienne de légumesCiboulette ciselée2 oeufs10 cL de lait1 cuill soupe de crème liquide2 poignées de fromage râpé75g de farineSel,... [Lire la suite]
Posté par Esmeralda_ à 11:30 - Commentaires [16] - Permalien [#]

23 févr. 08

Mes madeleines à moi....l'histoire d'une découverte

Je n'ai pas réellement souvenir des madeleines de ma petite enfance. Je revois pourtant ma douce maman remplir ses moules aux formes si caractéristique....pas pas plus.... pas de souvenirs d'odeur, pas d'images de dégustation..... En revanche, je me revois dévorer déguster  à l'adolescence des madeleines que j'appelle alors madeleines "bi-face", avec une couche craquante de chocolat noir ou au lait....des madeleines bien industrielles, mais au goût dément, un goût que je n'ai jamais réussi à retrouver. Mes madeleines... [Lire la suite]
Posté par Esmeralda_ à 22:58 - Commentaires [13] - Permalien [#]
21 févr. 08

Plaisir intense au chocolat.....et moi, j'aime la Saint Valentin!

Non, vous ne vous êtes pas trompés, vous êtes bien sur Cuisinez Vie! Mais Cuisinez Vie est devenu Le Ventre sur Pattes. Bienvenue!! Cuisinez Vie correspondait à une période de ma vie qui est bien révolue! Le ventre sur pattes est beaucoup plus adapté, ceux qui me connaissent un peu peuvent en attester!J'espère que ce nouvel espace vous raviera tout autant. Je suis à votre écoute pour toute amélioration! N'hesitez pas!J'ai tout un stock de recettes à vous faire partager....le ventre est très actif en cuisine ces derniers... [Lire la suite]
Posté par Esmeralda_ à 13:01 - Commentaires [10] - Permalien [#]