16 mai 07
~ Cake moelleux à la farine de chataigne et à la purée d'amandes ~
hummmmmmmmmm.................!!!!!!!
Bon, c'est un peu court comme pésentation, je l'admets. Mais cela résume tellement bien ce cake! La texture est melleuse à souhait, et le gout est terrible, voire slurpique.....
Je me suis inspirée de la recette de cake aux épices, chez Station Gourmande...j'ai substitué l'huile par la purée d'amandes, et le yaourt de brebis par un yaourt au lait de vache. L'utilisation de la farine de chataigne apporte un vrai plus.
Désormais, je garderais cette recette, testée et approuvée par tous!
Et qui plus est, je reste sur mes bonnes résolutions!
Ingrédients:pour un petit moule à cake:
1 yaourt brassé nature
1 pot de farine blanche
1 pot de farine de chataigne
2 oeufs
3 cuill soupe de purée d'amandes complètes (à défaut, 3 cuill soupe d'huile)
3/4 pot de sucre roux (=80g)
1/2 sachet de levure
Préparation:
Préchauffer le four th.2-3 (200°C).
Vider le pot de yaourt dans un saladier. Le nettoyer et le conserver.
Mélanger bien tous les ingrédients.Verser la pâte dans un moule.
Enfourner pour 30 minutes.
Petite astuce d'Anne: retourner le cake à mi-cuisson!
Laisser refroidir avant dégustation....
Un vrai coussin ce cake....tout moelleux...
Commentaires
humm j'adore la farine de chataigne, certainement delicieux
Je me fiche de la courte présentation, ça a l'air cro cro bon. Il faut que je m'achète cette farine de chataignes qui me tente trop!
Bises ma belle
Il faut vraiment que je teste la farine de chataigne!
ça rappéle un peu mon cake de la smaine deernière! probablement délicieux!
Du moelleux, de la farine de châtaigne.....je prend!
Un très beau cake! Je dois vraiment acheter cette farine...
J'aime beaucoup !
il semble succulent!!
Il est beau et à l'air moelleux !!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
moi je veux bien ne pas m'endormir sur ton coussin moelleux, mais le dévorer! et moi qui n'ait pas de purée d'amandes... arrfff, à l'huile ça me tente moins, je vais être obligée d'investir, troppp duuuur!!!
Comme j'aimerais pouvoir goûter, hop dans mes favoris ! Il doit avoir un petit goût de Corse ce gâteau, tout pour me plaire !
Moelleux et savoureux à souhait, les photos parlent d'elles-même!!
Bravo miss!!!
Je n'ai jamais fait de cake à la farine de châtaigne, il faudrait que j'essaye.
Bisous, Doria
Superbe !! Les recettes à base de farine de chataigne me font très envie ... il faut vraiment que je me lance !!
Biz
et bien grâce a Micheline
je decouvre ton blog et ses recettes EXTRA !!! bISES CHRIS
Rien que des bonnes choses et pas d'oeufs, je prends!
hummmmm il a lair térible et sa me fé pensé ke g tre envi de mangé un gato o chataigne
il doit être excellent!! biiises micky
Ce que tu résumes au début est forcément la réalité...
Hummmmmm!
J'aime bien tes recettes gourmandes et non culpabilisante, tout à fait mon style culinaire ! Et ce cake à la farine de chataigne me plait tout particulierement (la chataigne, ca fait tout !)
une superbe intérprétation, Bravo, je te piquerai l'idée de la purée d'amandes.
magnifique!
je t'adore..j'adore ton cake, j'adore la farine de châtaignes!Merci, je vis surement essayer ce cake si beau..
très réussi en effet, et on voit bien qu'il a l'air moelleux, Bises, Marie
il est bien beau ton gâteau!! je viens de decouvrir ton blog et j'en suis tres contente!!
un gâteau appétissant ; je ne dirais pas non pour une petite tranche....
merci pour ta visite qui m'a permis de découvrir un si bon blog...!!!
bonne journée
Extra moelleux, ca creve l'ecran! J'aime aussi le beurre d'amande; en ce qui concerne la farine de chataigne, je ne peux qu'imaginer.
Je crois que comme j'ai a peu pres les memes bonnes resolutions que toi, il FAUT que je l'essaie!
Tu crois qu'il faut que je me procure de la purée d'amandes? Je vais succomber là, depuis le temps...
Et puis ce cake que tu nous présentes, à la farine de châtaigne, c'est l'idéal! C'est vrai qu'il a l'air d'un moelleux!
je confirme, ça m'a tout l'air vraiment huuuummmm! faut que je me mette à la purée d'amandes.
mdr je me demandais pourquoi tu m'appelais si fort (hummmmmmmmm !) je comprends mieux maintenant super !!!! ;-)
Mmmh il a l'air bien moelleux en effet!
Un cake qui me plait évidemment...
Je remplacerai le yaourt par du yaourt au lait de chèvre ou de brebis...
mmmh la chataigne avec l'amande,et ce moelleux!!!mmmh
S'il a le moelleux d'un coussin, ajors je vais m'y vautrer sans hésiter !!! ;o)
j'ai justement de la farine de chataigne...je vais donc essayer ce moelleux, moelleux, moelleux...
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