~ Aubergines roulées à la crème d'oignon ~

Il fait chaud + il fait beau = recette chrono!

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ça m'agace + je suis à la masse = recette de feignasse....ça marche aussi!

Chacun peut créer ses additions! ;o))

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Moi, je suis plutôt en mode "youpi", donc à la recherche d'une recette qui va me permettre de profiter du beau temps, du soleil, et de la vie!

Pour cette recette, rien de plus simple, il suffit de s'armer d'un paquet de soupe d'oignons déshydratée et de fromge blanc, et d'aubergines surgelées....l'idée m'est venue en feuilletant un ouvrage de Philippe CONTICINI....ne pouvant pas l'acheter, j'ai fait marcher ma mémoire....et utilisé la rcette à ma façon!

Ingrédients: Pour 1 grand bol (pour les proportions, elles sont à titre indicatif : à vous de voir si vous préférez la crème forte en oignon ou pas!)
Aubergines grillées surgelées
1 paquet de soupe à l'oignon
500g de fromage blanc
Poivre

Préparation:
Tout d'abord, préparer la crème d'oignon. Bien mélanger le paquet avec le fromage blanc.

Puis étaler généreusement sur les tranches d'aubergines.

J'adore picorer ces petites bêtes,  comme ça, sur un plateau, devant la télé.....

ou bien parfois, j'accepte de les partager pour un apéro ensoleillé.....!

Comments

[Mély]

Les aubergines sont un de mes légumes favoris !
J'adore aussi les champignons, les oignons, les endives, la salade, les tomates, ... heu... en fait beaucoup :) Mais ceux ci sont mes préférés !

[Marie Cuisine]

Ils ont l'air délicieux tes petits roulés. Bisous, Marie

[pat]

bravo DEB, tu es formidable..tes recettes sont succulentes.

[Christelle]

Je suis fan de Philippe Conticini. Il est étonnant. Je note ta jolie recette qui me séduit beaucoup. En plus, je reçois ce samedi soir ; ce sera parfait. Merci
bises
Chris

[cuisineplurielle]

sympa cette recette