29 mars 07
~ Soupe de lentilles au citron....la meilleure soupe que j'ai mangée...~
Je ne m'attendais vraiment pas à ça....un délice de soupe...
***
Pourtant, lorsque j'ai trouvé la recette, j'étais très sceptique....cette soupe est à base de lentilles en conserve....
Non, ne partez pas! il faut vraiment que vous goutiez cette soupe!
Car en plus d'être délicieuse (certes inavouable, mais néanmoins délicieuse!), cette soupe est ultra-rapide.
Ingrédients: pour 4 en entrée, pour 2 en plat principal
1 boîte de lentilles en conserve (400g)
4 cuill soupe d'échalotes hachées
1 cuill soupe d'ail haché (pas mis)
1 yaourt nature bulgare (ou 20 cL de crème liquide)
1 cuill café de cumin en poudre
1 cuill café de coriandre en poudre
1 cuillc afé de sucre en poudre (pas mis)
1/2 jus de citron
1 cuill café d'huile d'olive (pas mis)
Préparation:
Version courte: Verser la boîte de lentilles dans une casserole, en gardant le jus. Ajouter les autres ingrédients....Et mixer!
Au choix: déguster froid, ou déguster chaud....les 2 sont terribles! avous de trancher!
Version longue: faire revenir les échalotes et l'ail quelques minutes dans l'huile d'olive. Ajouter les épices et le sucre. Puis mixer tous les ingrédients.
J'espère que vous êtes encore là! ;o))
Certes, pas évident de rendre une soupe appétissante en photo....mais voux pouvez me croire sur parole! les lentilles donnent une base crémeuse, on peut même envisager de servir cette soupe en "dip".
Source:
Commentaires
alors là, c'est original!
Ne t'inquiètes pas, il y a encore des personnes qui ne se fient pas à l'aspect!! :-)
J'adhère à toutes les soupes, alors pourquoi pas aux lentilles.
La soupe de lentilles, c'est trop trop bon :O)
J'adore les soupes, je note la tienne.
Je suis là et je pense qu'elle est très bonne vu les ingrédients.
Par contre je n'aime aps trop les legumes en conserve, j'utiliserai sans doute des lentilles que je ferai cuire moi-même, plus long à préparer mais l'essentiel c'est le résultat
je ne suis pas partie et vu les ingredients et les épices je ne doute pas que cette soupe soit tres bonne
Chui pas très soupe... Mais chui quand même restée jusqu'à la fin! :)
ça doit être bon en effet !
Je suis persuadée que cette soupe devait être très bonne!
j'ai ce livre mais je me souviens pas de cette recette! faut que je regarde cela, elle m'attire avec tous ces épices, ça doit être effectivement un régal!
Elle me plait bien cette soupe. Quand je la testerais, je mettrais des lentilles que j'aurais préparée moi même, cela doit être encore meilleur.
miam
ça doit être très bon, les soupes bien consistantes comme ça, j'adore!
Rho la débo, tu fais des ravages. Belle soupe en tout cas!
Moi qui adore les lentilles à toutes les sauces, ta soupe est bien pour moi.
Bisous, Marie
original!
Une soupe très originale!!
C'est la période lentilles en ce moment les filles (cf Cléa)? ;)
Mais ça ne me dérange pas, au contraire, j'adore ça et je note ta recette!
mais!!!
elle doit être bien bone ta soupe!! pas question de foutre le camps!! riiire!! biises micky
Lentille et citron....ouaw, quel mariage osé..mais pourquoi pas !!!
Pis tu es invitée l'année prochaine pour mes gateaux ;-)
Bon week-end
Claude
Et bien si j'avais pensé en venant te rendre visite pour la 1ère fois grace à ton message laissé chez moi que je découvrirais...cette soupe! je serais venue bien avant! hélas, je ne te connaissais pas encore! Bon! allez! ta soupe...quoique...un peu zinzin...elle doit être excellente! mariage lentilles, citron, coriandre! oups!
miam, délice des délices
j'adore ta mousse!!!
(merci pour ton commentaire)
Je parcours votre blog, cette soupe me tente beaucoup, je sais qu'elle va plaire car nous sommes des mangeurs de soupe..Cette recette est également idéale quand on n'a rien d'autre comme légumes traditionnels sous la main..Merci-
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