~ Pain brioché au miel et au beurre salé ~

27 févr. 07

~ Pain brioché au miel et au beurre salé ~

En breakfast-addict qui se respecte, je me dois de réinventer régulièrement le contenu de mes assiettes et bol! Grande consommatrice de miel, et récemment convertie au beurre salé (c'est ça de visiter les blogs, les coupables se reconnaitront!....), j'ai tout de suite été séduite par le pain brioché au miel et beurre salé de Pain Maison (Ed. Marabout), ma BIBLE en matière de boulange!

Un pain doux et savoureux, qui se déguste comme du gâteau....

Ingrédient: pour un pain brioché de 600g, ou 4 belles briochettes à boules
190 mL de liquide (50% eau, 50% lait)
350g de farine blanche T55 ou T65
1 sachet de levure de boulangerie
1 petite cuill café de sel
30g de beurre salé
30g de miel d'acacia

Préparation
Tout dans la MAP!
Prog Pâte. Puis façonner à la main selon la forme voulue. Laisser lever pendant 30-45 minutes.Puis enfourner pour 15-20 minutes, dans un four préchauffer pendant 15 minutes au maximum.

Encore meilleur en rajoutant du miel...

Une petite tranche???? Laisser vous tenter....elle s'approche doucement....

Posté par Esmeralda_ à 20:16 - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Tendresse, moelleux, gourmandise... elle allie tout ce que j'aime chez une brioche...
Aurais-tu le chapeau qui se décolle ?
Jolie ce nouveau design ici...

Posté par grignote, 27 févr. 07 à 20:18

Trop miam tout ça LOL

Posté par phenix, 27 févr. 07 à 20:27

hmm, il a l'air bien moelleux ce pain brioché, bravo!

Posté par leonine19, 27 févr. 07 à 20:49

Si c'est au beurre salé, je dis oui tout de suite !

Posté par Fabienne, 27 févr. 07 à 21:49

Il est bien séduisant ton pain, merci

Posté par Valérieguidebleu, 27 févr. 07 à 22:30

Craquant ce pain brioché !

Posté par Cat, 27 févr. 07 à 22:36

grande fan de beurre salé comme toi...je me laisse facilement tenter!

Posté par Audrey, 27 févr. 07 à 22:44

Mince, je me suis fait piquer cette belle trnache....

Posté par mayacook, 28 févr. 07 à 07:47

Raaah Débo revient en force!

Posté par Lisanka, 28 févr. 07 à 20:43

MIAAAAMMMM !
et avec de la purée d'amande, hein tu crois que ce serait bon ? non ne réponds pas, je viens d'imaginer et je connais déjà la réponse ;-)

Posté par Vivie, 01 mars 07 à 08:23

je comprends que tu aies été tentée il est superbe

Posté par mercotte, 02 mars 07 à 13:21

hmmmm, le beurre salé dans les pâtisserie, un régal.

Posté par Alexis, 02 mars 07 à 20:06