J'aime beaucoup les yaourts au soja, notamment ceux aromatisés au café....il m'en restait 2....alors l'idée me vint de me préparer un gâteau au yaourt, sans suivre une recette précise. Je n'avais jamais fait de gateau au yaourt...pourtant, c'est simplissime et slurpissime!

sojasun_plaisirs Il existe différents parfums: pistache, caramel, chocolat, vanille, café...

J'avais pesé les ingrédients, malgré l'utilisation du pot de yaourt, car j'avoue ne pas trop aimer utiliser un pot, un peu "à l'aveugle"....mais j'ai perdu mon précieux papier avec mes indications....no comment, en ce moment, je perds tout (je peux quand meme dire "ouf", j'ai retrouvé mon appareil photo!)

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Ingrédients:pour 4-6 personnes:
2 pots de yaourt de soja au café (en nettoyer 1 pour servir de doseur)
1/3 pot d'huile
2 oeufs
3/4 pot de sucre roux
3 pots de farine
2 cuill café de levure
1 pincée de sel

Mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué (pour se faciliter la tâche, je conseille le batteur électrique). Verser la pâte dans le moule de votre choix, et enfourner dans un four préchauffé th.5-6.

Laisser cuire environ 30 minutes.

Laisser refroidir avant consommation!

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Idéal avec un nappage chocolat......ou tartiné le matin ou bien même au gouter....