Brioche à la farine de chataîgnes pour matins d'automne

Une brioche surprenante, au goût rustique.....un régal!

Ingrédients:
140 mL de lait ribot
320g de farine T65
30 de farine de chataîgnes
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure briochin
60g de beurre
40g de cassonade
1/2 sachet de sucre vanillé
1 cuill café de sel

J'ai choisi de tout faire en MAP: d'abord mettre les liquides: le lait, les jaunes d'oeufs. Mettre le sel dans un coin.
Puis ajouter les farines, le beurre, les sucres. Mettre le sachet de levure au coté opposé du sel.
Choisir Prog "Pain sucré".

J'ADORE!!!!

source:

Comments

[grignote]

Je n'osais pas faire de brioche avec de la farine de chataigne mais tu m'as convaincue... merci pour la recette.

[Fabienne]

Une brioche à la farine de chataigne, trop top !

[grignote]

Dès que je vois écris "chataignes" je rapplique ! Je n'arrive pas à trouver de lait ribot que je trouve dans plusieurs de tes recettes, ça m'énerve un peu ;-)

[lory]

j'adore tous les sucreries aux chaîtegnes, farine de chaîtegnes,....miam...j'ai justement 1 kilo de farine a utiliser...

[alhya]

Chataigne? chataigne? qui a dit chataigne??? ;-)