L'Homme a fêté ses 30 ans samedi...et toute la famille était là pour le lui souhaiter! Grande étape la trentaine! alors pour lui rendre la tâche moins difficile, j'ai pioché dans des valeurs sûres et je me suis mise aux fourneaux


Brownies rétro (source: Omelette)

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Ingrédients: pour 6-8 personnes
250g de fromage blanc
2 oeufs
1/2 cuill café d'extrait de vanille
100g de farine
1 cuill café de levure
3 cuill soupe de cacao en poudre non sucré
175g de cassonade (normalement: 250g)
100g de beurre
50g d'amandes émondées (normalement: noix de pécan)

Préchauffer le moule à th.6.
Battre le fromage blanc avec la vanille, et 25 g de cassonade, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Battre les oeufs avec le reste de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le cacao sans cesser de remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu, et le mélange amalgamé. Incorporer à la préparation à base d'oeufs et ajouter la farine, la levure et les amandes.

Verser la moitié de la pâte dans le moule.Napper avec le fromage blanc et couvrir de reste de pâte. Attention à ne pas prendre un moule trop grand! car pas facile sinon pour avoir de belles couches!

Cuire 40-45 minutes.

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Fondant et chocolaté à souhait!!!!

Buttermilk slices de Aine (source: Palais des Délices)

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Ingrédients: pour 6-8 personnes
150g de cassonade
150g de beurre
2 oeufs battus
250g de farine
1 cuill café de levure
1 cuill café de vanille liquide
160 mL de buttermilk
4 poires
100g de pépites de chocolats
Amandes effilées

Préchauffer le four th.6.
Battre le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les oeufs en battant bien. Ajouter la farine, la levure, la vanille et le buttermilk.
Verser la moitié de la pâte dans un moule, de préférence carré ou rectangulaire (moule  à brownies). Disposer les poires émincées . Verser le reste de pâte, puis disposer les pépites de chocolat. Saupoudrer d'amandes effilées.

Cuire 35-40 minutes.

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Poires....chocolat....amandes.....c'est forcément délicieux!


Et encore Joyeux Anniversaire JAWADE! Tu méritais ce bel anniversaire!

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