Le Ventre sur Pattes

28 septembre 2006

Flan libanais à la fleur d'oranger, confiture de roses de Marrakech

Une douceur légère du Palais des Délices...un mélange de saveurs.....un vrai petit bonheur..... J'ai juste apporté quelques modifications: j'ai remplacé la Maizena par de la crème de riz complète, comme chez Lisanka.Et n'ayant pas de sirop de rose, j'ai...

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27 septembre 2006

Changement de décor!

Un grand merci à mon grand frère adoré! Et oui, c'est lui le créateur de la bannière. Je lui ai laissé mes identifiants, et pendant mon absence, il a bossé pour moi. Moi, je me suis juste contentée de modifier les couleurs, la police.....mes compétences...

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26 septembre 2006

Une tartine pour Cléa! Une!

Cette tartine me trottait dans la tête depuis longtemps. Mais je ne mange que très rarement des tartines en guise de repas du soir. J'ai profité d'un soir de "grève de cuisine" (ou "soir de flemme" si vous préférez!) pour la goûter. Ingrédients: 1 belle...

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21 septembre 2006

Tarte pavot aux carottes et au manchego

Je suis dans ma phase "tests des recettes des grands chefs". Au menu: une tarte pavot aux carottes et manchego. C'est vraiment le genre de recettes que je ne me serais jamais imaginé faire avant d'ouvrir ce blog. Cela m'a donné confinace en moi, et donné...

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19 septembre 2006

Muffins aux myrtilles et au son

Petite recette de muffins aux myrtilles de Feuille de Chou...J'aime beaucoup son blog, les récits y sont tout autant délicieux que les recettes! N'hesitez pas à aller admirer les photos son blog. Moi, je n'ai pensé qu'à prendre une photo de l'intérieur!...

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19 septembre 2006

Tortilla à la truite fumée et au fromage frais

C'est Julie Andrieu qui est venue cuisiner pour moi cette excellente tortilla.Toutes les semaines, je déchire la page recette du magazine télé de mes parents. A la fin du magazine, Guy Savoy nous livre une recette, et Julie, son "plateau télé : une idée...

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17 septembre 2006

Quichette aux endives

L'endive....ça fait peu de temps que je l'apprécie. La cantine m'en avait un peu dégouté. Dans le lot, je peux également inclure les betteraves, le céleri rémoulade...Et cette fameuse langue de boeuf! Je ne dois pas être la seule à m'en souvenir.....Bref,...

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16 septembre 2006

Le clafoutis qui déchire!

Afin de faire plaisir à ma tendre moitié, après mon "clafoutis qui pique" j'ai décidé de faire un nouveau clafoutis, doux....tout doux! J'ai choisi la recette proposée par Omelette . Résultat: "il déchire ton clafoutis!" Merci Mathilde, tu as sauvé mon...

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11 septembre 2006

Trio de pains au lait fermenté

Je n'aime pas le lait, pourtant, le lait Ribot, ça passe bien. J'aime l'intégrer dans mes recettes, en lieu et place du lait "ordinaire". J'avais testé il y a quelques moi une recette de pain au Kefir....qui avait donné cette horreur! (enfin ,visuellement,...

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11 septembre 2006

Le clafoutis qui pique!

Quoi faire avec de la rhubarbe achetée sur un coup de tête? Clafoutis? Cake? Tarte? C'est finalement l'Homme qui a tranché: ce sera un clafoutis! Petit tour chez Marmiton...ça faisait bien longtemps d'ailleurs que je ne lui avais pas rendu une petite...

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10 septembre 2006

Ananas caramélisé au vinaigre balsamique

Je vous propose en ce beau dimanche ensoleillé (il était temps!!! ....bon, pas de bol pour moi, le concours est dans 1 semaine! je ne peux même pas en profiter .....) un dessert simplissime, mais tellement bon! Ingrédients: par personne4 tranches fines...

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9 septembre 2006

Poulet sauté au citron

Une recette pour changer ma façon de déguster le poulet. Une recette facile, aux accents chinois, délicatement citronnée. Ingrédients: pour 4 personnes700g de blanc de poulet80mL de jus de citron1 cuill soupe de gingembre râpé (j'ai mis en poudre)2 gousse...

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5 septembre 2006

KKVKVK # 12 - Cheesecake au saumon, à l'aneth et à l'huile essentielle de citron

Encore une fois, un peu à la bourre la Débo! mais mieux vaut tard que jamais! C'est ma toute pemière participation au KKVKVK! ça se fête ça non? Le thème pour cette 12 édition : le cheesecake. Il a été choisi par Ninnie, grande gagnante de l'édition précédente,...

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5 septembre 2006

Ratatouille rapide et ses madeleines de polenta

Je vous avais parlé du reste de ma polenta - utilisée à l'occasion de L'imagination culinaire au pouvoir, pour mes tartelettes de polenta à la crème de camembert et champignons de Paris (d'ailleurs, n'oubliez pas d'aller voter pour votre recette préférée...

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1 septembre 2006

L'imagination culinaire au pouvoir - tartelette de polenta à la crème de camembert et champignons de Paris

Vite, vite, je n'ai plus que quelques heures pour participer à L'imagination culinaire au pouvoir! pfiooooouuuuuuuu! j'ai bien failli rater le coche, persuadée dans ma petite tête que le délai butoir était le 6 sept! (mais non, ça c'est le Kiki....ils...

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