Et pourquoi pas fromage ET dessert! Une petite douceur inspirée par le dernier numéro d'Elle à Table.

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Ingrédients: pour 1 petite gourmande:
Des fraises
30g de ricotta soit 2 cuill à soupe (normalement, du fromage de chèvre)
Menthe fraîche
Poivre
1 cuill café de vinaigre balsamique

Equeter les fraises, les coupes en morceaux. Parsemer de ricotta, de menthe fraîche et de quelques tours de moulin à poivre. Verser le vinaigre balsamique. Et déguster!

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Encore meilleur après un petit passage au frigo...mais j'ai pas eu le courage d'attendre! ;-D