Le Ventre sur Pattes

31 mai 2006

Pain noir façon Pumpernickel

Comme je l'indiquais dans mon post précédent, j'aime le pain qui est très fort en goût! Donc pour etre pleinement satisfaite cette fois ci, j'ai opté pour le pain noir. Ma recette est inspirée du Pumpernickel d'origine allemande, et selon mon bouquin...

Posté par Esmeralda_ à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2006

Pain au kamut

Je voulais tester la farine de kamut depuis longtemps. J'en ai enfin trouvé une, pas trop chère, dans mon magasin bio! Ingrédients: pour 1 pain de 750g: 270 mL d'eau350g de farine T65100g de farine de kamut1 sachet de levure de boulanger1 cuill café de...

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30 mai 2006

Salade de riz complète

La salade de riz de Station Gourmande m'a tout de suite plu....aussitôt vue, aussitôt faite pour mon panier repas du midi! J'ai essayé de suivre au maximum la recette, mais je n'avais pas tous les ingrédients. Et j'ai fait un petit changement : rajout...

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29 mai 2006

Terrine de tofu aux flocons d'avoine

J'ai encore succombée à une recette d' Omelette ...une recette équilibrée, et riche en goût!Même l'Homme en a mangé (bon, ok j'avais omis de dire qu'il y avait du tofu....LOL....) mais il a aimé! Ingrédients: j'ai divisé les proportions par 2, car seule...

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29 mai 2006

Confiture banane-kiwi façon Aude! (en MAP)

Ma machine à pain fait aussi des confitures....y a plus qu'à essayer!! Courageuse mais pas inconsciente, j'ai suivi la recette de confiture banane-kiwi d'Aude, elle a la même MAP que moi! Ingrédients: pour 1 pot: 300g de bananes (2-3 bananes)300g de kiwi...

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28 mai 2006

Bonne fête maman!

Je te souhaite une bonne fête maman.....merci pour tout! et j'en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les maman!!!

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28 mai 2006

Gratin de saumon et pommes de terre: simple et bon!

Un petit gratin, avec des ingrédients de base, simple et léger! c'est mon tout premier gratin d'ailleurs...et je n'en suis pas peu fière! Ingrédients: pour 2 personnes300-400g de pommes de terre80-100g de saumon fumé10cl de crème liquide (jaim pris de...

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24 mai 2006

Mon muesli!

J'ai succombé à la mode....j'ai décidé de me faire mon propre muesli! et honnetement, je ne regrette pas!Je suis partie de la recette d'Omelette, qui est elle meme partie de la recette de Pascale (vous savez, dans ce petit livre rose que tout le monde...

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23 mai 2006

Compotée de fraises sur mousse d'asperge -Blog appetit #8

Pour cette 8e édition de Blog Appetit , c'est la fète des fruits et des légumes! Résultat, il faut cuisiner l'asperge et la fraise.....trop facile!! ;-) Après m'être sérieusement creusée les méninges, j'ai fini par inventer ma propre petite recette! Je...

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22 mai 2006

Bouchées légères au fromage blanc

Envie de petites douceurs...mais légères.....je fais souvent le Gâteau au fromage blanc de Cléa, recette que j'aime beaucoup. Mais je voulais tenter quelque chose d'un peu différent. Je suis donc partie de cette base, et j'ai essayé d'apporter ma petite...

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20 mai 2006

Pizzas..... j'y suis presque!

Parce que la MAP ne fait pas que des pains....j'ai voulu essayé la pâte à pizza! (vous allez me dire, la pâte à pizza...c'est de la pâte à pain! ;-D) J'ai fait 2 petites pizzas individuelles. J'ai donc adapté la recette proposée dans "Pains Maison" de...

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19 mai 2006

Assiette végétarienne complète

J'adore me faire des assiettes végétariennes complètes le midi. J'ai trouvé une recette sur un site de diététique, dont je ne me souvient plus du nom (oupsss!), que j'ai adapté selon mes goûts. On y trouve: du hoummous, du concombre au fromage blanc et...

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19 mai 2006

Quinoa à la mexicaine

Séduite par la recette de Kasha aux aubergines grillées , j'ai voulu continuer sur ma ma lancée de test de "Moi, je cuisine vert et gourmand", de B.NAMOUR. Bon, j'avoue, la recette ne s'appelle pas Quinoa à la mexicaine.. mais à la vue des ingrédients...

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18 mai 2006

Sablés au chèvre et compagnie

Pour l'anniversaire de mon cher frère, j'etais également en charge de l'apéro....j'ai donc décidé de tester les sablés chèvre-thym de Cléa. Et j'ai testé une variation, avec du gouda au cumin! Sablés chèvre-thym:100g de fromage de chèvre (j'ai pris des...

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16 mai 2006

Salade de Kasha aux aubergines grillées

Je pense que vous avez du connaitre ça vous aussi....on déménage, on met tous dans ls cartons....et puis, une fois qu'on est installé, on en oublie certains, dans un placard....En "surfant dans la blogosphère", je tombe nez à nez avec un bouquin qui me...

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15 mai 2006

Pain au son et à la pomme

Le pain au son et à la pomme est un pain moelleux et riche en fibres, parfait pour le petit-déjeuner. Ingrédients: pour 1 pain de 750g270mL d'eau (ou 240ml d'eau + 30 mL de l'ait)200g de farine T55 ou T65210g de farine T8025g de son de blé22g de levure...

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14 mai 2006

Gâteau au chocolat sans beurre!

Pour accompagner ma tarte au citron, j'ai choisi un gateau au chocolat....mais pas n'importe lequel! Mon choix s'est porté sur le gâteau Belle-vue de Christophe Felder, reperé notamment chez Omelette et chez Martine. Un gateau sans beurre, qui n'est pas...

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14 mai 2006

Tarte au lemon curd

Qui c'est qui était chargé de ramener les gateaux pour les 30 ans de son grand frère adoré! C'est MOI!Ce dernier étant un grand amateur de tarte au citron....l'un des desserts était tout trouvé!Mais attention, Monsieur a ses exigences! Il fallait une...

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13 mai 2006

Gourmande moi?

Merci à Débo pour m'avoir transmis mon tout 1e questionnaire! Vous allez pouvoir en savoir un peu plus sur moi...comme on dit: "dis moi comment tu manges, je te dirais qui tu es"! Quelle gourmande êtes-vous ? 1) Desserts préférés... Mes desserts de tous...

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13 mai 2006

Test papillotes : poisson à la méridionale

Pour mon 1e essai: j'ai choisi poisson et légumes à la méridionale. Ingrédients: pour 1 personne:1 filet de cabillaud surgelé1 tomateOlivesThymCumin en poudre Bon, c'est clair, niveau contenance...pas facile de tout faire tenir dans la papillote! Je met...

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