750 grammes
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Le Ventre sur Pattes
30 avril 2006

Couscous orange!

Couscous orange!
Une recette tirée de mon livre Recettes Végétariennes, que j'ai tournée à ma façon (enfin, surtout en fonction de mes ingrédients disponibles!). Pour les amateurs de sucré-salé... Ingrédients : pour 4 personnes:250g de couscous (j'ai pris couscous complet)250g...
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30 avril 2006

Pain multigraines

Pain multigraines
Emballée par mon essai de pain à l'épeautre et aux graines, j'ai voulu réitérer l'expérience avec une autre recette de pain aux graines. Cette fois, je vous propose un festival de graines.! Ce pain est vraiment très goûteux. Ingrédients: pour 1 pain de...
30 avril 2006

Soirée blinis!

Soirée blinis!
Y a des soirs comme ça, on a des envies.....et là, c'était une envie de blinis! Toc toc toc...Monsieur Marmiton? Une recette de "Blinis faciles maison"? Je prends! Ingrédients: 1 yaourt bulgare1 pot de yaourt de farine (j'ai fait moitié farine de sarrasin...
29 avril 2006

Zaalouk

Zaalouk
Je continue dans la confection de plats marocains, pour le plus grand plaisir de mon Homme. Je vous propose une recette à base d'aubergines, qui sent bon le soleil! Ingrédients: 2 aubergines4 tomatesailCoriandre fraichePersil frais1 cuill café de cumin...
29 avril 2006

Cookies aux haricots rouges

Cookies aux haricots rouges
Lancée au défi par Omelette (qui avait chipée lar recette chez Gourmandises!), j'ai réalisée ces Cookies à base d'haricots rouge....même pas eu peur! (faut dire que j'adore les haricots rouges, je ne prenais pas un grand risque!) Ingrédients: Pour environ...
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28 avril 2006

Index de mes recettes

Il était temps de mettre un peu d'ordre dans mes recettes! Je vous propose donc un classement par ordre alphabétique! A Assiette végétarienne complète B Blancs de poulet épicés Blinis Bouchées légères au fromage blanc Boulghour d'épeautre Boulettes de...
28 avril 2006

Lemon Curd

Lemon Curd
Pour agrémenter tous les pains que je fait, il me fallait une pâte à tartiner....je suis Lemon addict, donc forcément.....Lemon Curd! La recette n'est pas très originale, j'ai utilisé celle de Marmiton. Mais sait-on jamais, peut être existe t'il des personnes...
28 avril 2006

Pain complet aux 5 céréales

Pain complet aux 5 céréales
Et oui, encore un....désolé, j'avais pris un peu de retard dans mon blog! Donc je profites d'être dans les pains pour vous donner toutes les recettes testées! Le pain complet aux céréales est un pain complet classique. Il est très appréciable notamment...
28 avril 2006

Pain bis à l'épeautre et aux graines

Pain bis à l'épeautre et aux graines
Ma MAP tourne quasiment tous les jours....et à chaque fois, c'st un pain différent! Il s'agit cette fois d'un pain rustique. Ingrédients: pour 1 pain de 750g:270 mL d'eau350g de farine bise T80100g de farine d'épeautre T150(dans la recette initiale, farine...
28 avril 2006

Pain à la semoule

Pain à la semoule
Pour accompagner mon tajine, j'ai décidé de faire un pain à la semoule. La recette est toujours tirée de ma Bible maintenant en matière de recettes de pain: Pain Maison de Marabout.C'est un pain savoureux, vite cuit, mais qui doit être degusté sans attendre...
27 avril 2006

Tajine de poissons aux olives

Tajine de poissons aux olives
Un grand défi m'attendait hier midi: cuisiner un plat marocain pour mes beaux parents! Je ne vous raconte pas la pression sur mes frêles épaules! Pas envie de refaire un tajine de poulet....je me suis donc tournée vers un tajine de poisson! Plat léger...
25 avril 2006

"Elle" a encore frappé....

"Elle" a encore frappé....
La buchteln est passée chez moi...dans sa version "chocolat"...... Nom: Buchteln ou "l'Accusé" Signe distinctif: des petites boules, recouvertes de sucre glace.....une mie fillante, moelleuse....un coeur de pate d'amandes, ou de chocolat, ou encore de...
25 avril 2006

Carrés aux carottes revisités

Carrés aux carottes revisités
Des carottes qui s'ennuyent ferme dans mon frigo.....bien envie de les utiliser dans une recette sucrée......Cléa me propose des Carrés aux carottes.....bien tentant......mais oh! Lilizen propose des Délicieux aux carottes, sans beurre! Dilemme cornélien......Tant...
23 avril 2006

Blancs de poulet épicé

Blancs de poulet épicé
Une recette savoureuse, et un plaisir pour les papilles, qui permet de cuisiner un peu differemment des blancs de poulet. (Inspiration: 100 recettes à faible indice glycémique, de Marabout) Ingrédients: pour 2 personnes: 2 belles escalopes de poulet1...
22 avril 2006

Pilaf de boulghour d'épeautre aux lentilles corail

Pilaf de boulghour d'épeautre aux lentilles corail
Une recette inspoirée d'un de mes nombreux livres de recettes....mais envie d'ajouter ma touche perso en modifiant certains ingrédients! Ingrédients: pour 4 personnes: 1 gros oignon émincé1 cuill café de coriandre en poudre1 cuill café de cumin en poudre1...
22 avril 2006

Cookies aux flocons d'avoine version santé

Cookies aux flocons d'avoine version santé
Je n'ai jamais fait de cookies......il était temps, au bout de 23 ans, de se lancer! La recette santé chez Le Bonheur de Sophie m'a tout de suite séduite! Après vérification du contenu de mes placards, je me suis lancée! Ingrédients: pour une quinzaine...
22 avril 2006

Pain français au lait fermenté

Pain français au lait fermenté
Dans cette recette, une partie de l'au est remplacée par du lait fermenté, plus precisemment du Kéfir. ça tombe bien, il m'en restait dans le frigo! Ingrédient: pour 1 pain de 750g: 90 mL de lait fermenté + 180 mL d'eau (soit 270 mL de liquide en tout)400g...
22 avril 2006

Pain Tradition

Pain Tradition
Mon livre de recettes sur les pains est une vraie mine d'or! Les explications sont claires, les recettes sont données avec 3 TH différents, ainsi qu' avec des actuces et variantes! Vous n'avez pas fini d'en entendre parler (et ma MAP n'est pas prête de...
22 avril 2006

J'ai encore été Marabouté!

J'ai encore été Marabouté!
Je n'arrete pas d'acheter des livres de cuisine depuis que je me suis vraiment mise aux fourneaux! Faut dire que la collection Marabout, vu son prix, pousse à l'achat! Je vous fais partager mes dernières trouvailles! Le problème maintenant: où vais je...
20 avril 2006

Gateau léger au citron

Gateau léger au citron
Après Spacekate de Gloubiblog, Kscades de Papilles et Pupilles, Coco28 de Pause Café, Marie Laure d'Odélice, (et surement beaucoup d'autres!), à mon tour de vous narrer les délices du gateau moelleux au citron de Salamandrerose! Très agréable à l'heure...
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