"Elle" a encore frappé....

25 avr. 06

La buchteln est passée chez moi...dans sa version "chocolat"......

Nom: Buchteln ou "l'Accusé"

Signe distinctif: des petites boules, recouvertes de sucre glace.....une mie fillante, moelleuse....un coeur de pate d'amandes, ou de chocolat, ou encore de nutella.....

Composition: 250 mL de lait + 500g de farine+1 sachet de levure Briochin + 75g de sucre+100g de beurre+1 oeuf

Liste non exhaustive des victimes: Mathilde
                                                                     Manue
                                                                     Lauuu de l'Auberge des Délices
                                                                     Gracianne
                                                                     Clipoye
                                                                     Céline
                                                                     Moony
                                                                     Tiloucuisine
                                                                     Spacekate
                                                                     Loupiti
                                                                     Fidji
                                                                     et beaucoup d'autres......

Rappel des faits: hier soir, vers 18h30...une envie de faire une brioche m'assaillit.....des photos me reviennent en mémoire....trop tard, j'etais piégée.....il me fallait la faire cette Buchteln.....
19h: la MAP programme pâte tourne (oui, j'avoue, j'aurais pu le faire à la main....mais comme Fidji avait utilisé sa MAP.....)

20h: je sors la "bête" de la machine, je chasse l'air, je rajoute de la farine et je façonne mes petites boules (tant bien que mal...un peu collante quand meme cette bête là!)...mince, pas de pate d'amande...tant pis, on va se rabattre sur des carrés de chocolat (après une hésitation intense avec le Nutella...)
20h30: (bah oui, je vous avait dit que j'aais eu du mal! ) mes boules sont pretes, rangées les une à cotés des autres....je les laisse lever tranquillement.

20h55 précise: j'enfourne dans mon four préchauffé 15 min (th. au maximum). J'ai préalablement verser le mélange 50g de beurre + 125mL de lait+2 cuill soupe de sucre (j'ai mis que la moitié du mélange finalement)

21h30: le coup fatal......

Je la laisse refroidir, et là je l'attaque à coup de sucre glace...

Et voilà....une victime de plus.......

Posté par Esmeralda_ à 11:11 - Commentaires [9] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Vraiment mortelle cette brioche.....toujours aussi belle, aussi tentante!!!! Désolée de te compter parmi les victimes!!!! ;-))

Posté par laetitia, 25 avr. 06 à 15:34

Je n'ai pas gouté mais suis plus que tentée....

Posté par Auré, 25 avr. 06 à 16:17

Quel succés cette brioche ! en plus avec du chocolat huum, vous avez du vous régaler !

Posté par loupiti, 25 avr. 06 à 19:04

Pfff, j'ai envie d'en refaire une maintenant!!

Posté par Scherneel, 25 avr. 06 à 20:20

Elle est sublime, cette brioche!

Posté par Elvira, 26 avr. 06 à 22:16

ohlalala mais superbe!!! jlavais pas vu!!
mdr, jadore le coup de la victime!! en effet
ON VA TOUS Y MOURRIIIIR!!!!

Posté par omelette, 29 avr. 06 à 00:34

Ah cette fameuse brioche décidemment on la retrouve vraiment partout!!!moi aussi je l'ai essayé il y a pau de temps TRO TRO BON!!!

Posté par Miss cricri, 01 mai 06 à 08:09

formidable

C'est formidable de trouver toutes ces recettes aussi bien expliquées. Je ne vais pas tarder à les tester. Bisous Christian.

Posté par voslion christia, 03 mai 06 à 08:32

succombé

bonjour, j'ai moi aussi succombé a votre brioche et j'ai 2 bambins de 1 an et demi et 2 ans et demi il ont adoré, mais la prochaine fois je ferais avec un poolish.

Posté par lili, 03 août 06 à 08:47