03 avr. 06
Découverte culinaire....suite: le boulghour d'épeautre
Je continue dans ma phase de découverte des céréales. Cette fois, il s'agit du boughour d'épeautre.
Je l'ai préparé de façon très simple: 1 volume de boulghour dans 2 volumes d'eau bouillante.
Cuisson: 15 minutes + 5 minutes (gonflage)
J'ai accompagné mon boulghour de champignons crus farcis au thon et à la ciboulette.
Verdict: vraiment excellent, ce boulgour est en tête dans mon top céréales!
J'ai noté une autre façon dutiliser mon Boulghour d'epeautre : sous forme de crèpes....merci Loise!
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=120293&pid=1639279
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
